內(nèi)蒙古大興安嶺酒業(yè)有限公司位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，大興安嶺北麓，呼倫貝爾市轄區(qū)的牙克石市越桔路21號(hào)。本企業(yè)始建于一九五六年八月（是在一九四三年日偽時(shí)期的“大同酒精廠”舊廠址上興建），企業(yè)曾使用過(guò)“呼倫貝爾盟牙克石釀酒廠”、“牙克石興安嶺酒業(yè)有限公司”等企業(yè)名稱，2012年10月企業(yè)根據(jù)實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，將企業(yè)更名為現(xiàn)有使用的“內(nèi)蒙古大興安嶺酒業(yè)有限公司”。

企業(yè)是國(guó)內(nèi)較早利用天然野生槳果釀制酒類(lèi)的企業(yè)，頗具盛名的紅豆酒、越桔酒、吉密斯酒由此而產(chǎn)生。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，公司由初期單一果酒產(chǎn)品逐步發(fā)展成為以果酒、啤酒、白酒、飲料四大類(lèi)幾十個(gè)品種，初具規(guī)模的綜合性釀酒企業(yè)。企業(yè)占地面積13.3萬(wàn)平方米，廠內(nèi)擁有直通濱洲鐵路干線的專(zhuān)用線1.5公里，企業(yè)員工410人，其中技術(shù)人員86人，多年的生產(chǎn)實(shí)踐培養(yǎng)出一大批具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)熟練的技術(shù)工人和管理人員。

公司產(chǎn)品銷(xiāo)售履蓋呼倫貝爾市，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、上海、深圳、呼和浩特、包頭、哈爾濱、大慶、沈陽(yáng)、大連等大中城市，果酒產(chǎn)品曾經(jīng)出口俄羅斯、日本、韓國(guó)、蒙古等國(guó)家。

企業(yè)是呼倫貝爾市較早生產(chǎn)啤酒的廠家，早在1960年企業(yè)就已經(jīng)開(kāi)始小批量生產(chǎn)，從1971年開(kāi)始啤酒產(chǎn)量初具規(guī)模，到1992年已具備生產(chǎn)啤酒1.5萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模。牙克石地下資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，是釀造啤酒的理想水源；原料大麥80%以進(jìn)口澳麥為主要原料，大米選用東北優(yōu)質(zhì)大米，啤酒生產(chǎn)工藝采用傳統(tǒng)發(fā)酵方法制。生產(chǎn)的啤酒品種有：興安嶺牌8度啤酒、11度啤酒、12度啤酒、13度黑啤酒和11度紅啤酒等。

興安嶺牌系列果酒之所以稱其為特色果酒，是因?yàn)槠湓鲜翘烊坏?、野生的、無(wú)任何污染的，生長(zhǎng)在大興安嶺森林中的篤斯（越桔）、紅豆（牙格達(dá)）、野玫瑰（刺玫果）為原料，經(jīng)橡木桶發(fā)酵采用現(xiàn)代精良釀酒工藝和獨(dú)特的釀造方法精制而成的萬(wàn)山利口酒、萬(wàn)山干紅酒、萬(wàn)山紅豆酒、野玫瑰酒、吉密斯酒、普通紅豆酒、冰紅酒、麗人紅酒等，具有野果酒特有的果香，口味醇厚，口感協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品的一支奇葩。