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夏季炎熱只愛吃些酸甜的、辣的食物了，開胃！本次小編給大家奉上一份超的下飯菜做法，讓你不再為吃什么而憂愁！趕緊來看看吧！學(xué)會這些菜，讓你在炎熱的夏季也能多吃幾碗米飯。

咸菜可以算是一種中國文化，西方似乎沒有咸菜，“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有沒有中國這樣盛行。咸菜，又名腌菜，是主要用食鹽腌制保存并調(diào)味的蔬菜，有較強的咸味，可長期保存。可以用來直接佐餐，或者作為烹調(diào)的原料。在沿海鹵水較多地區(qū)相當(dāng)普遍，作為涼菜的主料或佐料。下面小編給大家分享50款咸菜的做法，超級下飯哦。

酸菜、泡菜、蘿卜干……腌菜可以說是許多人飯桌上不可或缺的下飯菜。即使是一碗簡單的白粥白飯，搭配上這些小菜后都不會顯得太過寡淡。況且腌菜不論是做法還是吃法都多種多樣，各類蔬菜制作而成的咸菜共同組成了腌菜這個大家庭。想知道腌菜的做法有哪些嗎？在家中怎么做腌菜？腌菜怎么做才能好吃又健康？來看下小編帶來的腌菜專題吧。

皖北菜也叫沿淮菜，是徽菜的分支之一，以安徽蚌埠、阜陽、淮北等地的地方風(fēng)味為主的菜，講究咸中帶辣，湯汁味重色濃，那么皖北家常菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道皖北特色菜肴，分別是魚咬羊、臨渙培乳肉、南坪響肚、淮北羊肉湯、葡萄魚、皖北變蛋、蜜汁紅芋、桂花肚、云霧肉、臨渙醬包瓜，一起來看看家常皖北菜的做法及相關(guān)內(nèi)容吧。

酸咸味是一種復(fù)合口味，口感是酸咸交加，非常能夠刺激食欲，有很不錯的開胃功效，最具代表性的食物就是酸菜，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了10道酸咸口味的菜，包括醋溜白菜、豬肉燉粉條、醋溜土豆絲、泡椒肉絲、菠菜花生米、涼拌木耳、酸菜排骨、酸黃瓜炒肉、米醋蘿卜菜、酸菜豆芽，一起來看看酸咸菜的做法吧。

酸甜味是由咸味、甜味、酸味和香味混合而成的一種味型，分為酸大于甜、甜大于酸、酸甜適中、酸甜帶辣四種類型，糖醋味酸甜適中，是酸甜味型最有名的一種，那么酸酸甜甜的菜品有哪些呢？常見的有糖醋里脊、鍋包肉、糖醋排骨、西紅柿雞蛋湯、番茄炒蛋、西湖醋魚、咕嚕肉、東北櫻桃肉、番茄魚、山楂紅燒肉。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了10道酸甜開胃的家常菜，一起來看看酸甜口味的家常菜竅門吧。

想必每天都會有不少人因下一頓要吃什么而糾結(jié)，也會有不少人每次去菜市場買菜都不知道要買啥，尤其是沒胃口的時候，感覺啥菜都不好吃。其實在家常菜菜譜中，有不少開胃下飯的家常菜，如魚香肉絲、辣椒炒肉、宮保雞丁、酸辣土豆絲、番茄炒蛋、麻婆豆腐、紅燒魚、啤酒鴨等。下面MAIgoo小編就為大家盤點下大眾最受歡迎10道下飯家常菜，不僅好吃而且還有營養(yǎng)。對于那些經(jīng)常沒胃口的朋友，還不趕緊收藏此文，保證“入股不虧”哦！

現(xiàn)在我們在家里面存儲菜的時候，都有冰箱作為輔助，但是在古代沒有冰箱的時候，大部分人是怎樣來解決日常蔬菜的存儲呢？腌菜就是其中一種方法。此外腌菜因為口感比較獨特，味道比較濃重，所以經(jīng)常被作為日常生活中的下飯菜，被稱之為“下飯之魂”，下面和Maigoo網(wǎng)編輯一起來看看可口下飯的十大類腌菜排行榜吧！

腌菜方便可口，特別是它有助消化、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被很多忙碌的都市人所青睞?？墒强偢杏X買現(xiàn)成的腌菜不放心，那么不如試試自己做腌菜，圖的就是一個好吃干凈又放心。接下來，老老餮就為各位愛吃腌菜的小伙伴帶來腌菜的做法大全。

午餐肉是指以豬肉或牛肉為原料，加入淀粉、香辛料制作而成的罐裝壓縮肉糜，不僅便于保存，而且食用方便，肉質(zhì)細膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香，那么午餐肉怎么做好吃？比較常見的有蒸午餐肉、午餐肉飯團、午餐肉三明治、炸午餐肉、辣椒炒午餐肉、香煎午餐肉、午餐肉沙拉、午餐肉燒冬瓜、午餐肉燉豆腐、午餐肉雞蛋卷。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了午餐肉十種最佳搭配，一起來看看午餐肉的做法大全吧。

在網(wǎng)上搜索拌飯醬，一般都會出現(xiàn)學(xué)生黨、打工人的字樣。拌飯醬是一種調(diào)味品，主要成分包括醬油、芝麻醬、辣椒醬、蔥姜蒜等調(diào)料，用于拌飯拌面，也可以用于蘸肉、蘸蔬菜等多種食用方式。拌飯醬口味多樣，搭配的食物種類也相當(dāng)豐富，而且攜帶食用方便，所以深受大家喜愛。當(dāng)然，拌飯醬里含有大量的鹽、熱量，要注意控制食用量、成分選擇、添加劑問題等。本期拌飯醬食用指南希望可以幫助到您，一起共享健康美味生活。

生活中很多人在吃飯的時候會搭配下飯醬增加食欲，但有時候下飯醬的蓋子很難打開，那么下飯醬的蓋子打不開怎么辦？可以嘗試在瓶蓋上墊一塊干凈的毛巾或紙巾，然后用力旋轉(zhuǎn)瓶蓋，也可以用手掌或拍打工具輕輕拍打瓶蓋頂部，通過震動使瓶蓋松動。打開下飯醬的蓋子后發(fā)現(xiàn)瓶口長了白毛了還能吃嗎？下面來了解下。

下飯醬是一種調(diào)味品，主要用于增加食物的口感和風(fēng)味，使其更加美味可口，從而增強食欲，幫助人們更好地享用飯菜。下飯醬通常由多種食材和調(diào)味料經(jīng)過加工制成，具有濃郁的香味和獨特的口感。下飯醬的種類繁多，一些常見的下飯醬包括辣椒醬、豆瓣醬、蒜蓉醬、牛肉醬等，可以搭配各種主食和蔬菜，如米飯、面條、饅頭等。下飯醬怎么做好吃？下面來了解下。

下飯菜和下酒菜、開胃菜有什么區(qū)別？下飯菜顧名思義就是配著飯吃，能夠刺激食欲、讓人忍不住多吃米飯的菜肴，它們通常具有開胃、油量大、味道重等特點，并且與米飯搭配食用效果更佳。下酒菜起的是中斷的作用，中斷酒的太辣、太強的刺激感，讓人的口腔舌頭休息一下，緩和一下辣帶來的辣感。開胃菜又稱開味小菜，通常是在主菜上菜前或連同主菜一起食用的菜肴。

下飯醬是很多人餐桌上的必備之物，不管是用來拌米飯、拌面條、饅頭，只要有它，就能讓你食欲大開。但下飯醬通常含有較高的油脂和鹽分，過量食用可能對健康產(chǎn)生不利影響。因此為了保持健康，建議適量食用下飯醬，不建議經(jīng)常吃。下飯醬的熱量高嗎？下面來了解下。

在農(nóng)村，很多人家都會自制一些下飯菜，不僅開胃，還能搭配各種主食，比如稀飯、米飯、面條，甚至單吃都能“嘎嘎香”！農(nóng)家下飯菜是什么？農(nóng)家下飯菜是以當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的食材為主要原料，通過腌、泡、醬等各種工藝手法做成的蔬菜。農(nóng)家下飯菜有哪些？下面來了解下。

下飯菜是一種能夠引起食欲、增加飯量的菜肴，在餐桌上，下飯菜扮演著非常重要的角色?？诟胸S富的下飯菜不僅能提升食欲，合理的烹飪方式還能夠最大限度地保留食材中的營養(yǎng)成分，讓人們享受美食的同時，也能保證營養(yǎng)的攝入。下面來了解下下飯菜的內(nèi)容。

米飯是很多地區(qū)的主食，一日三餐都少不了?，F(xiàn)在生活水平提高了，在吃米飯時還得搭配可口的下飯菜才能食物大增，那么適合米飯的下飯菜都有什么菜？哪些菜肴最能夠與米飯相得益彰成為下飯的好搭檔呢？下飯菜又怎么做好吃又簡單呢？下面一起來了解下吧。

生活中常常為吃飯而犯愁，甚至中午還在吃飯就想到晚上吃什么呢，想出吃的又不知道如何做，現(xiàn)在大家就不用愁了，今天給大家推薦最受歡迎的16道下飯家常菜，美味又下飯，快來看看這些美味的下飯菜譜家常菜做法吧！

天氣越來越熱，看著熱乎乎的飯菜，卻總是沒了胃口。不吃又不行，畢竟還是長身體的年紀(jì)（要繼續(xù)活下去）。其實呢，要提升食欲，只要飯前來一盤爽口涼拌菜，就ok啦！涼菜清涼開胃，絕對是夏日餐桌上的必備菜，要不怎么餐廳前菜都會上幾道小涼菜呢！