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安康窩窩面，是陜西省安康市特色小吃之一，成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映，受到人們的喜愛。安康窩窩面是以面粉為主料，輔以海參、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、淀粉以及醬油、芝麻油、味精、生姜、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調味品制成。

蒸面是陜西安康的特色代表小吃，是以面粉為主料蒸制而成的一種面食。蒸面的制作工藝并不復雜，選用優(yōu)質面粉為主要原料，添加少許食鹽，用水和成面漿，將面糊盛入表面涂擦食油的鐵制或鋁制圓蒸面鑼里，放入大口鐵鍋水里蒸，數(shù)分鐘后，一圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。食用的時候再加上各種調料，吃起來簡直美味無比，醇香，勁道爽口。

安康處在我國最大的富硒帶，所產(chǎn)的各種食材硒元素含量高，以本地食材為原料創(chuàng)制的安康富硒宴，是一款食補佳宴。富硒宴的制作食材有富硒水產(chǎn)、富硒蔬菜、富硒雜糧等，菜肴根據(jù)安康的地域特點研發(fā)，菜品符合廣大消費者“吃出健康”的飲食理念，深受歡迎。安康富硒宴上的特色菜有千層臘肉、鹽烤漢江魚、紫陽蒸盆子、清蒸鴨嘴魚等，除了綜合宴席，還開出了富硒茶宴、富硒魚宴等精品宴，滿足不同人的需求。

安康八大件是安康飲食風俗最正宗的代表，八大件是安康酒席桌上一種菜肴組合的名稱。菜品中分為涼菜和熱菜兩大類，各八個，所以有八大件之稱。安康八大件不僅味道可口，還講究四葷四素，角葷平素，中間放醋。在安康，八大件被用來招待非常尊貴的客人，或者家中有大喜事，而且吃八大件講究極大，做工與選料卻非一般家庭主婦能熟練掌握，但按照做八大件的歌決“四葷四素、中間上醋；上青下白、角葷邊素”來實施，也能做出色香味俱佳的八大件。