大連工業(yè)大學(xué)原名大連輕工業(yè)學(xué)院，是遼寧省屬、“卓越計(jì)劃”、“2011計(jì)劃”重點(diǎn)建設(shè)高校，國(guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)高校。學(xué)校創(chuàng)建于1958年，是中國(guó)最早建立的4所輕工業(yè)學(xué)院之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年劃歸遼寧省管理。學(xué)校是一所以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門(mén)類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)輕工、紡織、食品、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)特色的高等學(xué)府。2013年12月19日，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)朱蓓薇教授增選為中國(guó)工程院院士，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)院士的重大突破，使學(xué)校向更高的層次邁進(jìn)。

校訓(xùn):博學(xué)精思，篤行致新