燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，在我國的豫菜、魯菜、皖菜、東北菜等菜系中都有，其中比較出名的有道口燒雞、德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞、開封燒雞、郭家燒雞、曹家燒雞等特產(chǎn)。燒雞用的雞一般是公雞，因為公雞肉質(zhì)更嫩，經(jīng)濟價值不如母雞，因此，燒雞是發(fā)物，過敏體質(zhì)者和生病人群應(yīng)避免食用燒雞。下面來了解一下燒雞的知識吧。

窯雞美味可口，是許多吃貨喜愛的一道菜，一些創(chuàng)業(yè)者也嗅到了這一行業(yè)的商機，想進入行業(yè)發(fā)展，對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者而言，加盟無疑是比自己打拼要靠譜得多的選擇。加盟一家窯雞店的費用大概包括加盟費、設(shè)備費、流動資金等五大項，按照所在城市、店鋪面積、加盟品牌等有所不同。下面為大家介紹窯雞加盟店的加盟流程和選址技巧，一起來看看吧。

道口燒雞是河南省安陽市的特色美食，被譽為中華第一雞，與北京烤鴨齊名，“義興張”的道口燒雞，和“全聚德”北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點，那么一只道口燒雞多少錢呢？售價主要受到重量大小的影響，一般50-80元/只，一起和小編了解一下吧。

雞翅是雞的一個部位，分為翅尖、翅中和翅根三個部位，很多朋友喜歡吃翅中，除了油炸以外，燒雞翅也是非常美味的。燒雞翅除了基本的紅燒雞翅以外，還可以搭配板栗、土豆、毛豆、胡蘿卜等食材進行搭配，也別有一番風(fēng)味，下面為大家介紹了一些燒雞翅的做法和竅門，例如雞翅的選用、雞翅如何處理、如何炒糖色等，一起來看看吧。