中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。

其大多創(chuàng)建于明代或清代，建國初期，中華老字號企業(yè)約有16000家，涉及零售、餐飲、醫(yī)藥、食品、煙酒、絲綢、工藝美術(shù)和文物古玩等眾多行業(yè)，以及書店、照相、美發(fā)、洗染、浴池等社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域。

1990年由原商業(yè)部評定的中華老字號只剩下1600家，占建國初期的10%。

2006年、2011年商務(wù)部先后兩次認定公布了1128家中華老字號，其中食品、飲料、制造業(yè)和餐飲業(yè)合計占比60%以上。

《環(huán)球時報》在全國范圍內(nèi)全方位尋找以創(chuàng)新、開放、發(fā)展、文化、傳承為主要驅(qū)動元素的老字號企業(yè)，并結(jié)合自身的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，評選發(fā)布了老字號文化影響力十大人物、老字號文化影響力30強企業(yè)，以期達到提升老字號文化影響力、實現(xiàn)老字號品牌的飛躍、讓老字號企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

ECI組委會聯(lián)合浙江省老字號企業(yè)協(xié)會共同頒發(fā)了ECI中華老字號年度創(chuàng)新人物，旨在表彰中華老字號優(yōu)秀企業(yè)家，為行業(yè)樹立標桿和榜樣，助力中華老字號開創(chuàng)新時代。

中華老字號杰出貢獻獎由中華老字號品牌委員會、中國中華老字號精品博覽會組委會頒發(fā)，獎項的設(shè)立旨在表彰在弘揚民族文化、振興民族品牌的工作中做出杰出貢獻的中華老字號的“掌門人”。

在新中國成立70周年之際，中國醫(yī)藥物資協(xié)會聯(lián)合新浪醫(yī)藥對建國70年中華老字號“傳承與復(fù)興功勛人物”進行了評選，本次評選是為了表彰在中華老字號傳承與發(fā)展過程中做出突出貢獻的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)杰出企業(yè)家，入選的候選人須對中醫(yī)藥行業(yè)老字號的傳承與發(fā)展做出過卓越貢獻，所領(lǐng)導(dǎo)的企業(yè)在全國具有極高的知名度、品牌影響力與社會美譽度。