中華老字號(hào)的名聲雖響亮，但已是明日黃花。新中國(guó)成立初期尚有16000多家中華老字號(hào)，涉及零售、餐飲、醫(yī)藥、食品加工、煙酒加工、照相、書店、絲綢、工藝美術(shù)和文物古玩等行業(yè)。

到了今天，商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示中華老字號(hào)僅剩1128家，這其中只有10%的老字號(hào)企業(yè)蓬勃發(fā)展，40%的老字號(hào)勉強(qiáng)維持盈虧平衡，其余50%的老字號(hào)都呈持續(xù)虧損狀態(tài)。一部分老字號(hào)甚至處于“僵尸”狀態(tài)——空有品牌，已無產(chǎn)品上市。

1128家中華老字號(hào)散落在全國(guó)數(shù)十個(gè)省市和自治區(qū)，但大多數(shù)都聚集在沿海及內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。這是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)可以給予老字號(hào)更多的政策補(bǔ)貼，這些補(bǔ)貼成了大多數(shù)老字號(hào)維系生產(chǎn)的最低保障。

整體來看，中華老字號(hào)面臨著地區(qū)分布不均衡、品牌價(jià)值相差過大的問題。例如上海市擁有180家老字號(hào)，而如青海、海南、寧夏等省、自治區(qū)只有一兩家老字號(hào)存在。同時(shí)，老字號(hào)之間的品牌價(jià)值也相差過大，1128家老字號(hào)中只有不到10家老字號(hào)品牌價(jià)值超過100億元，其余絕大部分的老字號(hào)品牌并不能把老字號(hào)本身價(jià)值激發(fā)出來，導(dǎo)致在經(jīng)營(yíng)上只能苦苦支撐。

整體來看，中華老字號(hào)已經(jīng)盡顯頹勢(shì)，超過一半的老字號(hào)只能依靠政府的補(bǔ)貼才能勉強(qiáng)維持經(jīng)營(yíng)。造成老字號(hào)的這種衰敗有外因和內(nèi)因兩類原因，不管是哪類，對(duì)老字號(hào)來說都是致命的打擊。

1、上世紀(jì)50年代的公私合營(yíng)，不少老字號(hào)被“合”掉；

2、70年代的文革，老字號(hào)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)遭受破壞；

3、90年代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)直到現(xiàn)在，老字號(hào)在西方先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和多種業(yè)態(tài)的沖擊下相繼崩潰。

除此之外，山寨老字號(hào)橫行，舊城改造擠壓老字號(hào)生產(chǎn)空間，產(chǎn)權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán)不明晰，商標(biāo)被搶注等等一系列外部原因都在加速老字號(hào)的消亡。

老字號(hào)衰敗的外部原因很多，但最主要的還是自身問題。在新京報(bào)發(fā)布的消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)的認(rèn)知調(diào)查中，有六成多消費(fèi)者認(rèn)為目前的中華老字號(hào)品牌產(chǎn)品老舊，創(chuàng)新力不足，無法吸引年輕消費(fèi)者。得不到年輕消費(fèi)者的認(rèn)同已經(jīng)成了老字號(hào)最大的困境。

1、產(chǎn)品老舊，創(chuàng)新力不足，無法吸引年輕消費(fèi)者；

2、組織架構(gòu)陳舊，市場(chǎng)反應(yīng)慢；

3、人力資本匱乏，互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)能力差；

4、資金有限，無法支持企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)張和創(chuàng)新；

5、技術(shù)落后，無法適應(yīng)新技術(shù)變化；

6、其他（如地方特產(chǎn)有很強(qiáng)的區(qū)域局限性等）。

老字號(hào)目前最主要的是觀念和體制問題。觀念老化，體制僵化，這兩個(gè)致命弱點(diǎn)造成了中華老字號(hào)企業(yè)出現(xiàn)大面積的虧損。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，中華老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展面臨著諸多的困境和挑戰(zhàn)。品質(zhì)老化、機(jī)制老化、消費(fèi)群老化，這是阻礙老字號(hào)發(fā)展的最核心原因。

老字號(hào)本身其實(shí)就是一塊金字招牌，但招牌響亮不代表就有了競(jìng)爭(zhēng)力。老字號(hào)在有了品牌知名度的同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)作，正視自己的市場(chǎng)地位，采取正確的措施來實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)蘇。

具體到實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，老字號(hào)所有的困難，所有的困境都匯成了一個(gè)問題：“如何吸引年輕消費(fèi)者”。為了解決這個(gè)問題，各大老字號(hào)紛紛各顯神通，有的選擇“賣萌營(yíng)銷”，有的選擇走網(wǎng)紅道路，還有的直接孵化子品牌。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程，老字號(hào)面臨著來自國(guó)內(nèi)、國(guó)際的挑戰(zhàn)。迎合年輕消費(fèi)者是老字號(hào)必需要做的，但怎么迎合？該摒棄哪些糟粕，又該保留哪些傳統(tǒng)都是值得每一位老字號(hào)認(rèn)真思考的問題。

MAIGOO小編認(rèn)為，不同于一般網(wǎng)紅品牌，至少擁有上百年歷史的老字號(hào)代表著中華民族深厚的文化底蘊(yùn)，這是時(shí)間賦予老字號(hào)的責(zé)任，每一位老字號(hào)的底線都應(yīng)該是產(chǎn)品質(zhì)量。在保障質(zhì)量的前提下，老字號(hào)才能逐步去迎合當(dāng)代消費(fèi)者的喜好，老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)在于“情懷”，只要把情懷轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘＃敲蠢献痔?hào)就能打一場(chǎng)漂亮的翻身仗。