豆干也叫豆腐干，是我國(guó)傳統(tǒng)的豆制品之一，在制作過(guò)程中會(huì)添加各種調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”，我國(guó)不少地方都有特色豆干，那么豆腐干哪里最有名呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國(guó)十大豆干排名，包括攸縣香干、六安臭干子、觀音豆干、高莊豆腐干、壽陽(yáng)豆腐干、長(zhǎng)汀豆腐干、柏楊豆干、普寧豆干、江口豆腐干、甘泉豆腐干等，一起來(lái)看看中國(guó)著名豆腐干產(chǎn)地吧。

香干是豆腐的再加工制品，口感特別好，有點(diǎn)韌勁，而且?guī)е还上阄?，久吃不厭。香干可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，是人們餐桌上的家常菜。香干怎么做好吃？我們常見的菜品有芹菜香干、香干回鍋肉、香干肉絲等。下面和小編一起看看香干的做法大全吧！

雞蛋干和豆腐干都是非常受歡迎的休閑食品，很多愛吃零食的人常把雞蛋干與豆腐干混為一談，但實(shí)際上它們二者是有區(qū)別的。從原料上來(lái)看，雞蛋干制作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等；豆腐干原料是豆腐加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料?？诟猩?，因?yàn)殡u蛋不含有纖維，所以雞蛋干彈性有余，韌性不足；而豆腐干韌性有余，彈性不足。

香干和豆腐干都是豆制品，都是豆腐做的，吃起來(lái)都很美味，也都是生活中常見的兩種食物，那么香干和豆腐干有區(qū)別嗎？香干和豆腐干在外觀、味道、營(yíng)養(yǎng)上有所區(qū)別。香干的外表是棕黃發(fā)黑的，依據(jù)腌制程度，內(nèi)部有白色和棕色之分，而豆腐干是內(nèi)外都是白色的。香干是腌制的，味道比較復(fù)雜，而豆腐干就是正常的豆腐味道。香干怎么制作？下面來(lái)了解下香干制作工藝。