一、醒發(fā)箱可以用多久

醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計而成的一款產(chǎn)品，工作原理是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，醒發(fā)箱的醒發(fā)的目的是使面團重新產(chǎn)氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質(zhì)。面包醒發(fā)箱整機結(jié)構(gòu)合理緊湊，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，發(fā)酵過程一目了然，操作簡單方便，工作效率高，經(jīng)濟實用。那么醒發(fā)箱可以用多久呢？

只要是正規(guī)的醒發(fā)箱正常都可以用十多年的。有時會出現(xiàn)些問題，但維修后并不影響使用，一般就是線路老化和加熱系統(tǒng)愛出問題。

二、醒發(fā)箱怎么維護保養(yǎng)

前文已經(jīng)簡單了解到了醒發(fā)箱的使用年限，在日常生活中，我們也需要對其進行保養(yǎng)，這樣才能讓醒發(fā)箱使用的更久。那么醒發(fā)箱怎么維護保養(yǎng)呢？

1、日保養(yǎng)內(nèi)容

（1）每天使用完畢后，必須關(guān)閉電源，用干毛巾擦拭機器，保持整機清潔

（2）檢查風機是否全部運轉(zhuǎn)正常

（3）檢查水管接頭處是否鎖緊

（4）使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無殘留面團

2、周保養(yǎng)內(nèi)容

（1）清潔箱內(nèi)的殘渣，污垢，保持箱內(nèi)無異味

（2）機器底部有無摻水現(xiàn)象

（3）檢查機器的排水系統(tǒng)，確保暢通

（4）清除冷凝器上的污垢

3、月保養(yǎng)內(nèi)容

（1）檢查壓縮機是否運行正常

（2）打開水箱，清洗水箱內(nèi)水垢

（3）清洗Y型絲口過濾器