一、乳清鈣是什么

乳清鈣即乳鈣，是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、乳鐵蛋白等，對(duì)于腸胃功能都非常脆弱的嬰幼兒和孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，乳清鈣相對(duì)于其他礦物元素鈣的刺激性小得多，基本無(wú)排斥和過(guò)敏現(xiàn)象。

二、乳清鈣有什么特點(diǎn)

1、高營(yíng)養(yǎng)

乳清鈣是一種乳清礦物質(zhì)精華，從牛奶中直接提取，是純天然的活性高乳蛋白鈣。乳清鈣也就是牛奶中的無(wú)機(jī)鹽，例如鎂、朊、磷和乳糖等，它們構(gòu)成了平衡的營(yíng)養(yǎng)體系，還提高了鈣的吸收率。它的鈣磷比例為二比一，有助于人體對(duì)鈣的吸收和利用；大量的乳糖和蛋白質(zhì)使吸收率提高到62-70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他鈣。

2、純天然

制作過(guò)程是先從牛奶中提取出來(lái)，而后經(jīng)過(guò)脫脂、脫水、干燥噴霧的程序完成，具體成分含有磷酸鈣、檸檬酸鈣和離子鈣，另外還有鋅、蛋白質(zhì)、磷、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子和乳貼蛋白等營(yíng)養(yǎng)素。它的刺激性低，基本上不會(huì)引起過(guò)敏和排斥反應(yīng)，也不會(huì)引起氣脹、便秘和浮腫，所以十分適合仍處于發(fā)育期的嬰幼兒、孕婦以及產(chǎn)后食用。

3、易吸收

在各種鈣物質(zhì)中，乳清鈣是吸收效果最好的，其中的磷和鈣的比例和諧，還有抗佝僂病維生素、CPP等營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)了鈣的吸收。適量的胃酸就能使乳清鈣呈離子狀態(tài)，所以能容易被人體吸收，快速地平衡血漿鈣的水平，增強(qiáng)免疫力。有了這些營(yíng)養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)，再加上加工過(guò)程中無(wú)任何添加和化學(xué)工藝，不會(huì)對(duì)腸道造成負(fù)擔(dān)，于是乳清鈣成為了公認(rèn)的“生物利用率”最高的鈣補(bǔ)充食品。

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