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乳鈣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有哪些 乳鈣的吸收率是多少

摘要:乳鈣與其他食品中的鈣相比,是一種優(yōu)質(zhì)的鈣源,這是因?yàn)榕H橹械拟}約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結(jié)合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣,接下來(lái)本文將重點(diǎn)介紹乳鈣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有哪些以及乳鈣的吸收率是多少,趕緊來(lái)看看吧!

一、乳鈣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有哪些 ?

乳鈣的優(yōu)點(diǎn),主要包括補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力等。缺點(diǎn)主要包括腹脹、便秘等。具體內(nèi)容分析如下:

1、優(yōu)點(diǎn): 乳鈣里面的鈣元素含量比較多,吃了以后,可以補(bǔ)充所需要的鈣元素,而且還可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果,對(duì)身體是比較好的。

2、缺點(diǎn):雖然鈣的功效有很多,但是吃多了以后,可能會(huì)對(duì)胃腸器官造成負(fù)擔(dān),從而引起腹脹的現(xiàn)象,甚至還會(huì)便秘等不適情況。

在日常生活中,建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用乳鈣,避免過(guò)量食用。還要注意飲食健康,盡量多吃蛋白質(zhì)含量偏高的食物。

二、乳鈣的吸收率是多少

乳鈣是直接從牛奶中提取出來(lái)的純天然活性高乳蛋白鈣。乳鈣中富含的牛奶礦物質(zhì)是從牛奶中提取出來(lái)的天然來(lái)源,這些成分的優(yōu)勢(shì)不僅提供平衡的營(yíng)養(yǎng)組成,還能促進(jìn)鈣的吸收利用,如磷、鎂、乳糖和蛋白質(zhì)等。乳鈣中科學(xué)的鈣磷2:1,利于人體的吸收利用。那么具體的乳鈣的吸收率是多少呢?

由于牛乳中含有豐富的乳糖和蛋白,故其吸收率大大高于其它普通鈣,乳鈣吸收率高達(dá)62%~70%,是碳酸鈣和葡萄糖酸鈣的2.5倍,是乳酸鈣的1.75倍,是貝類鈣的5.5倍。

三、如何促進(jìn)乳鈣吸收

可以促進(jìn)鈣吸收的方法:

1、增加戶外活動(dòng)、多曬太陽(yáng),因?yàn)榻?jīng)過(guò)太陽(yáng)的照射能夠讓皮膚產(chǎn)生豐富的維生素D,而維生素D能夠很好的促進(jìn)鈣的吸收,適當(dāng)增加戶外活動(dòng)能夠促進(jìn)鈣的吸收。

2、適當(dāng)增加富含維生素D食物的攝入,比如各種的蛋類蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、深海魚油,這些食物當(dāng)中含有豐富的維生素D,通過(guò)攝入這些食物當(dāng)中的維生素D,對(duì)于促進(jìn)鈣吸收的作用也非常明顯。

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標(biāo)簽: 乳鈣 補(bǔ)鈣 保健品
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