清吧營銷方案策劃

1、清吧要打破傳統(tǒng)的清吧經(jīng)營理念，每周策劃特色活動、主題活動。讓顧客每次到酒吧都能體驗(yàn)到不同的新鮮感。

2、節(jié)假日活動以特定的假日為主題，比如現(xiàn)在馬上就到的愚人節(jié)，就以愚人節(jié)為主題做一些互動的游戲。還有七夕情人節(jié)以浪漫為主題的活動、雙十一單身派對等等很多特色節(jié)假日活動。

3、也可以在沒有節(jié)假日的時(shí)候做一些常規(guī)的促銷打折活動，比如：

（1）每周一以打折促銷以及贈送為主題的活動，有啤酒暢飲啊、香檳之夜、紅酒品鑒會。

（2）周三以女性為主題做一些人氣活動，例如閨蜜夜，女神之夜，女士同行，針對一些女性做的打折促銷活動以及特色雞尾酒贈飲活動。

（3）周五以狂歡，聚會，游戲?yàn)橹黝}，做一些互動活動。例如拼桌大行動、今夜不回家、骰王爭霸、桌球、象棋、飛鏢大賽等等主題為互動游戲。

4、設(shè)計(jì)主題以簡明、浪漫、藝術(shù)為主，簡潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)清吧的特色。

清吧營銷是干什么的

清吧營銷是管理運(yùn)營的職位。其主要負(fù)責(zé)營銷外部及內(nèi)部各項(xiàng)事務(wù)的日常管理工作，重點(diǎn)做好資源整合及資源的引進(jìn)、培訓(xùn)管理工作，確保資源的穩(wěn)定與優(yōu)異性，保證服務(wù)中各環(huán)節(jié)順利運(yùn)行。

酒吧營銷的工作內(nèi)容有：

1、執(zhí)行總經(jīng)理的酒吧經(jīng)營管理指令，向總經(jīng)理報(bào)告工作；

2、負(fù)責(zé)編制年度酒吧市場銷售計(jì)劃，制定營收及公關(guān)廣告宣傳和促銷的計(jì)劃與經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案；

3、制定酒吧市場營銷部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃；

4、主持本部門的工作例會，聽取匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題；

5、負(fù)責(zé)本部門日常工作的管理；

6、協(xié)調(diào)本部門與酒吧其他部門的聯(lián)系；

7、完成上級交辦的其他任務(wù)。

小酒館如何吸引顧客

1、第一是環(huán)境氛圍。店里的環(huán)境要溫馨，讓顧客在品嘗美食美酒的同時(shí)，有一個愜意的心情。第二是有個唱歌好聽的歌手，讓顧客在品嘗酒水的同時(shí)欣賞美妙的音樂，給顧客留下好印象。

2、給大家一個來你的酒吧的理由（或者幾個）；給來了的人一些其他酒吧沒有的體驗(yàn)；給沒來的人一個好的接收到你酒吧宣傳或者推廣消息的渠道。甚至給一些自己不太喜歡去酒吧只是陪朋友的人群一個緩解焦慮的方式。

3、其次就是店員必須要了解每一個品種的酒的相關(guān)信息。比如說精釀啤酒系列有哪些，斗酒系列有哪些，雞尾酒系列有哪些，不同酒有什么樣的味道以及適合哪些人群飲用，不同的醒酒方式等等方面的一些信息，只有顧客相當(dāng)了解這些方面之后才可以心動的去點(diǎn)一種或幾種酒。不能胡亂的去給客人推銷一些不適合他的酒，這樣就算客人當(dāng)時(shí)品嘗了酒之后，以后也不會光顧這一家店了。