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清吧如何做好引流 小酒館引流客人有什么辦法

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摘要:小酒館是餐飲行業(yè)中一種特殊的業(yè)態(tài),它結(jié)合了餐飲和酒吧這兩種業(yè)態(tài),沒(méi)有餐飲那么有針對(duì)性,也沒(méi)有酒吧那么雜亂和浮躁。如果如果小酒館要想生意好,拓客引流是關(guān)鍵。那么清吧如何做好引流?小酒館有什么辦法引流客人?酒吧引流的最快方法是什么?下面小編就來(lái)為大家解答這些問(wèn)題,感興趣的朋友就一起來(lái)看看吧。

清吧如何做好引流

1、免費(fèi)品嘗

免費(fèi)品嘗就是通過(guò)讓人品嘗酒的味道,從而達(dá)到吸引顧客前來(lái)的目的。在成本可控的范圍內(nèi)搞一波這樣的活動(dòng),是可以幫助門(mén)店快速?gòu)?fù)蘇引流的,但要注意的是,不能為了吸引更多流量過(guò)多的去搞,這會(huì)適得其反。

2、打造風(fēng)格

酒吧消費(fèi)很少有人搞風(fēng)格這個(gè)概念,現(xiàn)在的酒吧消費(fèi)群體都是年輕人,而對(duì)于這類(lèi)群體,打造風(fēng)格化其實(shí)是一個(gè)好的選擇,門(mén)店內(nèi)除了賣(mài)酒水還賣(mài)其它飲料的話(huà),可以產(chǎn)生一種DIY的感覺(jué),對(duì)于吸引人很有幫助。

3、消費(fèi)贈(zèng)送

消費(fèi)多少就贈(zèng)送多少,可以是禮品也可以是減免額度,具體就看哪個(gè)吸引的效果好,咱們就用哪一個(gè),消費(fèi)贈(zèng)送跟免費(fèi)品嘗一樣,都不能長(zhǎng)期為了吸引人而去做,否則會(huì)適得其反,怎么去把握一個(gè)度,全看你的實(shí)際轉(zhuǎn)化如何。

小酒館引流客人有什么辦法

1、在眾消費(fèi)者的觀(guān)念里,小酒館環(huán)境好,能吃到美食還有音樂(lè)加持,人均消費(fèi)一定很高,這也導(dǎo)致小酒館的受眾群體不是很廣泛。對(duì)于這部分消費(fèi)群體,經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)設(shè)置團(tuán)購(gòu)套餐來(lái)吸引他們,讓這群觀(guān)眾消費(fèi)得明明白白。

2、其次還可以利用專(zhuān)業(yè)的茗匠酒吧管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上組局,也能為門(mén)店帶來(lái)一定客流,因?yàn)樾【起^本身就具有社交屬性,小酒館在宣傳營(yíng)銷(xiāo)時(shí)就宣布自己的店有這種屬性,許多年輕人會(huì)欣然接受。

3、其次就是留客,會(huì)員制度、積分制度、充值就送、消費(fèi)滿(mǎn)減,這些價(jià)格上的優(yōu)惠很有必要,特別是節(jié)假日,如果自己不做,很有可能會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶去。除了價(jià)格折扣,利用消費(fèi)者的情懷、追熱點(diǎn)、從眾心理、生活方式來(lái)進(jìn)行情感上的引導(dǎo)消費(fèi),也對(duì)年輕人胃口。

酒吧引流的最快方法是什么

1、媒體營(yíng)銷(xiāo)打造網(wǎng)紅酒吧

如今短視頻平臺(tái)爆火,抖音、快手、西瓜視頻等無(wú)疑是最好的廣告平臺(tái),受眾可謂涵蓋社會(huì)中的每一個(gè)人。如果酒吧成為網(wǎng)紅或熱點(diǎn),知名度自然比傳統(tǒng)廣告好太多。一旦有知名度、形成品牌效應(yīng),客源自然不少。

此種營(yíng)銷(xiāo)手段成本低,且影響大、范圍廣、效果好、難度低。建議酒吧招聘專(zhuān)業(yè)短視頻運(yùn)營(yíng),充分利用自媒體平臺(tái),找好切入點(diǎn)、定主題、做策劃、剪輯與制作視頻,加入軟廣告或者制造熱點(diǎn)、蹭熱點(diǎn)發(fā)布在自媒體平臺(tái),長(zhǎng)期堅(jiān)持會(huì)見(jiàn)效的。

2、設(shè)計(jì)會(huì)員制提供尊享禮遇

會(huì)員制是客源延續(xù)的最好手段。會(huì)員更應(yīng)分多個(gè)等級(jí),如銀卡會(huì)員、金卡會(huì)員、鉑金會(huì)員、鉆石會(huì)員等。會(huì)員與普通顧客在待遇上應(yīng)該有些區(qū)別,盡顯會(huì)員尊貴。一切對(duì)普通顧客的服務(wù)在會(huì)員這都應(yīng)加倍,更體貼、更周到、更溫馨。

3、個(gè)性定制多元營(yíng)銷(xiāo)方案

接受包場(chǎng)、私人定制式服務(wù)、場(chǎng)景布置、私人party、酒后護(hù)送服務(wù)、代駕、特殊調(diào)酒服務(wù)、制造驚喜、帶話(huà)送禮服務(wù)、高檔酒代購(gòu)等。提供多種定制服務(wù),滿(mǎn)足顧客需求,建立靈活的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制,助力消費(fèi)。

4、名人效應(yīng)

在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,可以聘請(qǐng)明星、名人進(jìn)吧消費(fèi)或者表演,事前宣傳工作做好,形成名人效應(yīng)。

5、嚴(yán)格檔案管理制度

銷(xiāo)售應(yīng)做好顧客資料建檔管理,要熟絡(luò)顧客的信息,這是一種尊重,也是拉近顧客與本吧關(guān)系的一種手段。當(dāng)與顧客慢慢熟絡(luò)后,酒吧與顧客建立起一種情感,那么顧客后面的消費(fèi)以及潛在客源會(huì)依次打開(kāi)。檔案資料要包括顧客的姓名、性別、電話(huà)等重要信息,在重要節(jié)日時(shí)要電話(huà)或短信問(wèn)候顧客,比如生日等。

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