一、如何選購有機(jī)嬰兒牛奶粉

有機(jī)奶粉作為有機(jī)食品，是安全性比較高的奶粉，很受各位家長的青睞，在給寶寶挑選奶粉的時候，很多家長更傾向于選有機(jī)奶粉，那么有機(jī)奶粉怎么選呢？

1、看有機(jī)認(rèn)證

通過奶粉罐身有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，辨別有機(jī)認(rèn)證權(quán)威性，具備有機(jī)認(rèn)證的才是真正的有機(jī)奶粉，并且有機(jī)認(rèn)證有多種，盡量選擇認(rèn)證多、認(rèn)證含金量高的產(chǎn)品。

2、營養(yǎng)成分

通過看奶粉營養(yǎng)成分表和配料表來確定其營養(yǎng)成分：

（1）寶寶腸胃嬌嫩，媽媽們查看成分表的時候，可以首先看奶粉中是否含有促進(jìn)鈣和脂肪酸吸收的OPO和對腸胃友好的益生元GOS，這兩種營養(yǎng)成分對寶寶的腸胃健康有一定的影響力。

（2）0~3歲是寶寶大腦和視覺發(fā)育的關(guān)鍵時期，DHA也是非常重要的。

3、工藝選擇

奶粉的制作工藝有干濕法之分，我們可以通過配料表中的原料來進(jìn)行判斷，原料是“脫脂牛奶/全脂牛奶”的是采用的濕法制作工藝，即在鮮奶液態(tài)下，進(jìn)行各種配料、營養(yǎng)素等的混合，再經(jīng)高溫噴粉干燥等工序一次成粉，營養(yǎng)更新鮮。

而原料是“脫脂乳粉/全脂乳粉/脫脂奶粉”的，則是采用的干法工藝，指將鮮奶液先制作成乳粉，再將干燥狀態(tài)的乳粉與配料、營養(yǎng)素進(jìn)行處理與混合，制成最終產(chǎn)品。對比濕法工藝的一次成粉來講，干法工藝工序會更多，營養(yǎng)可能會有所損失。

4、看奶粉粉質(zhì)和沖調(diào)情況

（1）粉質(zhì)：在自然光線下觀察粉質(zhì)顏色、粉質(zhì)細(xì)膩及干燥程度，奶粉細(xì)膩不結(jié)塊，顏色呈現(xiàn)乳白色或乳黃色的為佳。

（2）沖調(diào)：按照各個奶粉罐體標(biāo)注的沖飲標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行沖泡，觀察溶解情況，溶解速度快，無掛壁和殘留在底部的現(xiàn)象的更好。

5、看口感

按照標(biāo)準(zhǔn)沖泡后試飲，對于寶寶來說，口味清淡，喝起來口感細(xì)膩，有著淡淡奶香味，不會有腥味的更好。

二、有機(jī)嬰兒奶粉怎么辨別真假

有機(jī)嬰兒奶粉很受歡迎，價格也更貴，這也導(dǎo)致市面上存在一些假的有機(jī)奶粉，大家在購買時一定要注意，避免上當(dāng)受騙，辨別有機(jī)奶粉真假的方法主要有：

1、看名稱

符合中國及生產(chǎn)國有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)奶粉其奶粉名稱全稱一般都是“XXX有機(jī)嬰幼兒奶粉”，而普通奶粉則為“XX奶粉”。

2、看標(biāo)志

有機(jī)奶粉的外包裝盒上都印有相應(yīng)國家的有機(jī)奶粉標(biāo)志。有機(jī)奶粉外包裝上貼有國家認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)一發(fā)放的17位數(shù)字的“有機(jī)碼”，刮開有機(jī)碼可到中國國家認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)上查詢所購買的有機(jī)奶粉的詳細(xì)信息。

3、看證書

國內(nèi)銷售的正規(guī)有機(jī)奶粉都必須至少擁有中國及生產(chǎn)國有機(jī)認(rèn)證（由于認(rèn)證國及認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同，證書格式可能會有差異），并且證書編號可以在中國國家認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)上查詢到。消費者在購買有機(jī)奶粉時，可以要求商家出示相關(guān)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。