大蒜：最有力的血栓“消磨器”

大蒜是一種很好的清血食物，大蒜可以幫助我們消除寄存在血管之中的脂肪，有著明顯的降脂作用，是一種防治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

這樣吃：如果單單將大蒜作為做菜時(shí)的佐料，那大蒜素就要大大的浪費(fèi)了，不妨用腌制的方法來(lái)享受它吧——將大蒜切成小片放在燒酒中，然后置于陰暗通風(fēng)處23個(gè)月，就可以直接食用了，每天1-3片即可，多食會(huì)破壞胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍，適得其反。

青椒：防止血液凝固，氣血暢通無(wú)阻

青椒含有的營(yíng)養(yǎng)元素有維生素C、維生素E、胡蘿卜素，可以有效防止血液凝固。另外還有葉綠素，可有效清除血液中含有的毒素。

這樣吃：青椒與其他蔬菜不同，它只有與油結(jié)合，才能讓維生素C，以及胡蘿卜素更容易被人體內(nèi)吸收。最佳的吃法是用牛蹄筋、花椒、姜片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調(diào)料就行了。這樣青椒的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)保存完好，讓血液年輕10歲，你也將更美麗。

裙帶菜：血液排毒好幫手

裙帶菜含有褐藻糖膠，不但能增強(qiáng)肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機(jī)構(gòu)。另外，裙帶菜還含有海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達(dá)到為血液清毒的目的。

這樣吃：將裙帶菜、豆腐塊、香菇放入鍋中，用高湯燒開(kāi)，再加入鹽、少許胡椒粉、香蔥，用中火煮10分鐘，即可食用。這樣簡(jiǎn)單的做法，讓裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮得淋漓盡致，并促進(jìn)血液吸收，讓我們的血液更清潔。

卷心菜：皮膚要彈，血管也要彈

卷心菜除了含有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強(qiáng)抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及維生素U和維生素K，保護(hù)血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅(jiān)固、有彈性。

這樣吃：異硫氰酸鹽加熱后會(huì)會(huì)流失，所以生吃是最佳的方法，每日2-3片為佳。另外，還可以用醋、鹽等調(diào)料將其腌制，味道更佳，還具有更好的清血作用呢。

青魚(yú)片：血質(zhì)模范“清道夫”

青魚(yú)中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青魚(yú)中還含有豐富的DHA，可以降低人體內(nèi)壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝結(jié)幾率，讓內(nèi)臟功能時(shí)刻保持完美狀態(tài)。

這樣吃：沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)都屬于青魚(yú)類(lèi)，青魚(yú)加熱后，大多數(shù)不飽和脂肪酸就會(huì)融化，一些有效成分就會(huì)消失，最佳的吃法就是生吃。不妨依照個(gè)人口味，加入適量的醋，因?yàn)榇子辛己玫能浕芄π?，?duì)于血液的保護(hù)達(dá)到一舉兩得的功效。

綠茶：血壓、血糖的最佳調(diào)節(jié)劑

綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。

這樣吃：核查根本無(wú)法讓綠茶成分完美吸收，其實(shí)你也可以“吃茶”。最簡(jiǎn)單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達(dá)到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。

黑豆：血液循環(huán)催化劑

黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、代謝能力加強(qiáng)，并積極輸送到全身，讓內(nèi)分泌達(dá)到平衡狀態(tài)。黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。

這樣吃：將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時(shí)，然后再用中火煮5分鐘，將豆子和豆湯分開(kāi)，豆子煮飯，豆湯做日常飲料飲用，連續(xù)食用3天可達(dá)到增強(qiáng)血液循環(huán)的作用。

獼猴桃：血管柔韌利器

獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當(dāng)體內(nèi)的骨膠原充足之時(shí)，就可以幫助我們打造柔韌性強(qiáng)的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。

這樣吃：將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時(shí)候，最好保留果皮，因?yàn)楂J猴桃皮中同樣含有清血的營(yíng)養(yǎng)素，還能增強(qiáng)果汁的口感。

蜂膠：提高血液免疫力

蜂膠具有很強(qiáng)的抗菌作用，被稱(chēng)為“天然維生素”。與此同時(shí)，蜂膠中還有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營(yíng)養(yǎng)元素，以及豐富的礦物質(zhì)，提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態(tài)，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態(tài)。

這樣吃：不妨選擇蜂膠精華液，并用水稀釋后直接飲用，或者將蜂膠精華液適量加入果汁或者乳酸菌飲料中飲用，吸收效果也相當(dāng)好。

蕎麥面：強(qiáng)韌血管，身體更結(jié)實(shí)

蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱(chēng)為不折不扣的“完美食品”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強(qiáng)健血管，不可錯(cuò)過(guò)。

這樣吃：將香菇絲、胡蘿卜絲、菠菜分別用水焯一下，備用，這樣可以保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分；再將蕎麥面放入清水中煮熟；將香菇絲、菠菜、胡蘿卜絲煸炒，加入鹽、雞粉、老抽調(diào)味，放入面條，淋上香油拌勻即可。