一、爆米花機的工作原理是什么

老式的爆米花機由機蓋、機頭螺桿、大彎頭、小彎頭、開口銷、加力管、搖手、腔體組成。在腔體中加入玉米或小麥等原料之后，再加上糖精，越多越甜，小孩子的最愛。

原理就是通過用大彎頭和小彎頭將機蓋緊緊的固定在腔體上，達到密封的目的。接下來的步驟就是加熱，通過不斷地加熱腔壁，并且需要不斷地旋轉來避免內部原料的焦糊。隨著內部的溫度不斷地升高，從而導致內部氣壓的升高。壓達到一定的程度。接下來用加力桿打開機蓋，在機蓋打開的一瞬間，根據物理上簡單的溫度和壓強公式，他們之間為反比。打開瞬間，氣壓降低，溫度隨之升高。玉米內部的水蒸氣瞬間在這高溫下汽化到更高程度。玉米內部的熱量在瞬間來不及釋放，就使玉米瞬間從內部膨脹，來達到散熱的目的。所以玉米膨化之后就成為了爆米花。

二、爆米花機常見故障維修方法有哪些

1、打開爆米花機的電源開關，查看設備短路保險絲是否斷。

2、打開機器加溫開關，鍋體不熱，加溫指示燈不亮，保險斷，請檢查是否爆米花機的鍋體內加熱器接線有故障，檢查溫控儀失靈，爐盤接線短路。

3、如果是爆米花機的加溫指示燈長期不滅，溫度過高，檢查熱敏溫控器失靈，應重新調整熱敏溫控器角度控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。

4、如果機器的照明恒溫開關工作后照明燈不亮，更換燈泡，如果爆米花機恒溫器無溫度應檢查底板恒溫器是否短路。

5、如果爆米花機的外表金屬感應面過大，請檢查是否有良好的接地裝置。