一、八仙果是什么做的

八仙果又名陳皮八仙果，是一種食物。古傳八仙果是用香櫞瓜（類(lèi)似橘子的瓜果）制成的食品，近來(lái)是用葡萄柚與二陳湯、冰片等藥材制作的食品。將葡萄柚剖開(kāi)，將陳皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等藥材塞入果肉處。這些經(jīng)過(guò)處理的葡萄柚陰干后，再切丁即成八仙果。

二、八仙果制作食材

1、葡萄柚

葡萄柚，即“朱欒”，又稱西柚，蕓香科，原產(chǎn)地西印度群島?？捎糜谕ピ杂^賞，果實(shí)可食及藥用。

2、陳皮

陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10月至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3瓣至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

3、半夏

該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1～1.8g即可引起中毒。對(duì)口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起強(qiáng)烈刺激。半夏是中國(guó)中藥寶庫(kù)中的一種重要藥材，產(chǎn)地只有亞洲的中國(guó)和日本。它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲、嘔吐、咳喘等癥。

4、茯苓

茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹(shù)根上的菌類(lèi)植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

5、甘草

甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽(yáng)光充沛，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。

6、二陳湯

二陳湯源于宋代《太平惠民和劑局方》，由法半夏、陳皮、茯苓、甘草組成，是一種能燥濕化痰、理氣和中的中醫(yī)藥方。而二陳的由來(lái)是因配藥時(shí)，選取半夏和陳皮應(yīng)以陳舊者為佳，故名二陳。

7、冰片

冰片，又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等，是龍腦香科植物龍腦香的樹(shù)脂和揮發(fā)油加工品提取獲得的結(jié)晶，是近乎于純粹的右旋龍腦。亦有用化學(xué)方法合成。其可用于閉證神昏、用于目赤腫痛，喉痹口瘡、用于瘡瘍腫痛，潰后不斂等。

三、八仙果的功效與作用

八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果是典型氣喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣、浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類(lèi)下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果就沒(méi)有顯著效果。

就中醫(yī)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，八仙果對(duì)「熱咳」有效，對(duì)「冷咳」比較無(wú)效。熱咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽時(shí)，氣會(huì)往上沖的一種咳嗽。冷咳則是指氣喘導(dǎo)致的過(guò)敏性咳嗽、老人性氣喘（活動(dòng)就咳，坐下就不咳）。