一、木鍋鏟什么材質(zhì)好

木質(zhì)鍋鏟是比較常用的炒菜鏟子，給人的感覺(jué)是非常的原生態(tài)，沒(méi)有明顯的棱角，對(duì)鍋損壞較小，適合與不粘鍋搭配使用，用來(lái)制作美食，里面也會(huì)染上淡淡的木頭香味，可以用來(lái)制作木鍋鏟的木材眾多，那么木鍋鏟什么木頭的好呢？

一般來(lái)說(shuō)，用于制作木鍋鏟的材質(zhì)要求主要是木質(zhì)較細(xì)膩的硬木，并且要考慮耐熱性和安全性，在此基礎(chǔ)上具有良好的耐腐蝕性和耐磨性就更好了，比較常見(jiàn)的選擇有雞翅木、椰子木、胡桃木、櫸木、檀木等。

二、如何買(mǎi)到好用的木鍋鏟

木鍋鏟的材質(zhì)種類(lèi)眾多，首先要選擇好合適的材質(zhì)，除此之外，在購(gòu)買(mǎi)木鍋鏟時(shí)，還要考慮它的尺寸、外觀、手感、氣味等方面：

1、看尺寸

不管是木鍋鏟還是其他材質(zhì)的鍋鏟，選擇合適尺寸的鍋鏟都是很重要的，一般主要是根據(jù)家里鍋具的大小選擇合適尺寸的炒菜鏟子；另外，廚房空間面積也會(huì)影響到鍋鏟的長(zhǎng)短選擇。

2、看外觀

選用木鍋鏟主要是搭配不粘鍋，因此選擇時(shí)一定要注意看鍋鏟的邊緣是否平滑，如果不平滑會(huì)對(duì)鍋造成一定的損傷，同時(shí)要注意看質(zhì)地是否細(xì)膩、是否存在裂縫。

3、看手感

鍋鏟的形狀各種各樣，人們使用鍋鏟時(shí)對(duì)不同產(chǎn)品的適用度不同，所以在選擇時(shí)要拿在手上試一下感覺(jué)。

4、聞氣味

鍋鏟是用來(lái)炒菜的，直接接觸到食物，因此一定要選安全的材質(zhì)，購(gòu)買(mǎi)木鍋鏟時(shí)，可以聞一下鏟子的氣味，如果有難聞的氣味，那么不建議選購(gòu)。

溫馨提示：在選購(gòu)木鍋鏟時(shí)，需要注意查看表面材質(zhì)是否細(xì)膩，如果表面過(guò)于光滑，要考慮是否是油漆和涂層造成的，避免選購(gòu)到劣質(zhì)的鍋鏟。