一、水果連鎖店如何管理

水果連鎖店和傳統(tǒng)的水果店不同，是連鎖經(jīng)營的，需要掌握科學(xué)合理的管理方法，加強連鎖水果店的管理，才能一步一步做大做強，水果連鎖店的管理方法要做到：

1、建立統(tǒng)一的管理制度，無規(guī)矩不成方圓，要有制度的約束才能做好一份事業(yè)，管理制度要求合理、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。

2、制定統(tǒng)一績效考核，績效考核的目的是讓加盟連鎖店的加盟商更有動力來經(jīng)營水果連鎖店，從而打開招牌。

3、制定統(tǒng)一的價格和進(jìn)貨體系，連鎖就是一體，客戶從任何一個店買東西都是一樣的價格、一樣的品質(zhì)，這樣才能贏得客戶的心。

4、做好員工的培訓(xùn)管理，水果店對于員工的素質(zhì)也是有一定要求的，連鎖水果店的員工要一起培訓(xùn)，統(tǒng)一管理。

5、對加盟的水果連鎖店進(jìn)行不定期的抽查，統(tǒng)一查漏補缺。

二、連鎖水果店的管理系統(tǒng)包括哪些方面

現(xiàn)代連鎖水果店的經(jīng)營講究系統(tǒng)化管理、信息化解決，其管理主要包括：

1、企業(yè)系統(tǒng)管理

包括部門設(shè)置、人員設(shè)置、權(quán)限管理、安全日志設(shè)置等，幫助構(gòu)建系統(tǒng)的渠道業(yè)務(wù)模式、各種系統(tǒng)參數(shù)的設(shè)置等。

2、庫存管理

對各個地區(qū)倉庫的管理，包括倉庫定義、初期倉庫數(shù)據(jù)管理、正常的出入庫管理、各機(jī)構(gòu)倉庫的調(diào)撥和盤點管理、報廢管理等功能。

3、配送管理

讓企業(yè)和配送機(jī)構(gòu)及時看到訂單的執(zhí)行情況，加強、加快總部與各水果連鎖店之間的信息傳遞，使雙方能夠及時應(yīng)對市場需求的變化。

4、門店管理

提供各個水果連鎖店向上級發(fā)貨機(jī)構(gòu)錄入配送申請訂單，查詢連鎖店鋪的銷售情況、庫存等方面。

5、采購管理

統(tǒng)一采購，處理采購計劃、請購單處理、采購訂單處理、賬務(wù)處理等，幫助及時了解采購訂單的執(zhí)行情況、到貨情況，及時響應(yīng)市場因素。

6、會員管理

水果連鎖店一般會有會員制度，通過會員管理模塊，可以提供任意會員卡查詢及會員消費明細(xì)查詢、會員消費查詢、大類及單品消費查詢、實時消費查詢等。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定促銷計劃和促銷方案，設(shè)定促銷水果、促銷期限、促銷折扣等方面，并對促銷計劃進(jìn)行評估。

在當(dāng)今信息化時代，水果連鎖店的管理要注重效率，通過系統(tǒng)化的管理，讓管理力度、細(xì)度和效率大大提高。