一、水果超市的進(jìn)貨渠道有哪些

經(jīng)營(yíng)一家水果超市并不是那么簡(jiǎn)單的，加盟連鎖水果店的話會(huì)由總部提供統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道，如果是自營(yíng)水果超市，那就需要自己找進(jìn)貨渠道了，水果店的進(jìn)貨渠道一般有三種：

1、水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨

這種進(jìn)貨渠道是大多數(shù)水果超市常見(jiàn)的進(jìn)貨方法，城市里都有大型的水果批發(fā)市場(chǎng)，商家可以找一個(gè)合適的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行水果的采購(gòu)，也可以去找當(dāng)?shù)氐墓呱藤Q(mào)公司，果蔬商貿(mào)公司會(huì)通過(guò)物流配送批發(fā)給超市。

2、果園批發(fā)

直接聯(lián)系果園果農(nóng)，簽訂合作協(xié)議在原場(chǎng)地批發(fā)水果，價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)水果品類(lèi)有限。

3、超市連鎖采購(gòu)進(jìn)貨

如果有比較大的超市，可以與超市負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)系，在大超市內(nèi)進(jìn)行批發(fā)，這種進(jìn)貨渠道相對(duì)成本要高一些。

以上是水果超市的三種進(jìn)貨渠道，選擇哪種進(jìn)貨渠道主要還是綜合考慮進(jìn)貨成本和方便程度，選擇合適的進(jìn)貨渠道，當(dāng)然也可以三種進(jìn)貨渠道都選擇。

二、水果店進(jìn)貨注意事項(xiàng)大全

1、考慮水果的價(jià)格和質(zhì)量

市場(chǎng)行情變化很快，水果的價(jià)格也是很容易發(fā)生波動(dòng)的，因此水果店在進(jìn)貨的時(shí)候，可以派有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的人員與對(duì)方進(jìn)行談判和商量，壓低進(jìn)貨價(jià)格。質(zhì)量方面很重要，不能因?yàn)樨潏D小便宜而忽略了對(duì)水果質(zhì)量的檢查。

2、考慮進(jìn)貨的數(shù)量

進(jìn)貨的數(shù)量也會(huì)影響到進(jìn)貨價(jià)格，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水果品質(zhì)和價(jià)格都比較不錯(cuò)，也比較有市場(chǎng)的時(shí)候，可以拿多一些貨，拉到水果店，按箱、按框批量去賣(mài)，批量出貨價(jià)格也相對(duì)可以便宜一些，扣除損耗，算起來(lái)還是比較賺的。當(dāng)然，也不要盲目多進(jìn)貨，這就考驗(yàn)商家對(duì)市場(chǎng)和顧客的把握了。

3、區(qū)分價(jià)位

水果店進(jìn)貨要注意區(qū)分水果的價(jià)位，不能只進(jìn)購(gòu)高端水果或者只進(jìn)購(gòu)平價(jià)水果，需要考慮各個(gè)消費(fèi)階級(jí)的消費(fèi)者。

4、要找能長(zhǎng)期合作的供貨商

水果超市進(jìn)貨不宜經(jīng)常變動(dòng)供貨商，以免影響水果的品質(zhì)，一次沒(méi)換好，顧客覺(jué)得不好吃，可能下次就不回來(lái)了，因此要找靠譜并且可以長(zhǎng)期合作的供貨關(guān)系。

5、考慮庫(kù)存

水果是消耗品，所以庫(kù)存也很重要，水果積壓太久都爛了，損失就大了，一般新鮮的水果保存期總要長(zhǎng)一些，所以在選擇進(jìn)貨渠道的時(shí)候，盡可能選擇提供新鮮的水果的供應(yīng)商。