一、吃什么水果能補(bǔ)硒
硒元素含量較高的水果有桑葚、桂圓和軟梨,其中桑葚是含硒量最高的一種水果,據(jù)研究表明桑葚中每100克就含有34微克的硒元素,這樣的含量對(duì)于水果來(lái)說(shuō)是非常高的。
所以平時(shí)可以多吃一點(diǎn)桑葚,桑葚干也有同樣的功效。含硒元素第二高的水果是桂圓,很多人都喜歡吃,桂圓曬干了以后,營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)流失,干桂圓也叫做龍眼,可以用來(lái)煮粥、泡茶等,吃法多樣。第三種富含硒元素的水果就是軟梨了,這個(gè)水果不太常見,但是同樣有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,研究表明每100克軟梨中含有8.43微克的硒元素。
二、含硒元素的水果有哪些
排行
水果
含量(微克)
排行
水果
含量(微克)
1
桑葚(干)
34
11
菠蘿蜜[木菠蘿]
4.17
2
桂圓(干)
12.4
12
杏(罐頭)
4.13
3
軟梨
8.43
13
杏干
3.33
4
桑葚(紅)
6.5
14
桂圓肉
3.28
5
海棠(罐頭)
6.06
15
蘋果梨
3.26
6
桑葚(均值)
5.65
16
面蛋
2.87
7
桑葚(白)
4.8
17
沙棘
2.8
8
蘋果(罐頭)
4.64
18
葡萄干
2.74
9
酸刺
4.49
19
紅果(干)
2.7
10
蒲桃
4.32
20
庫(kù)爾勒梨
2.34
1、香蕉
香蕉是一種容易獲取的水果,也是硒的重要來(lái)源。你可以用一種簡(jiǎn)單的方法在早餐中添加一根香蕉,從而在飲食中獲得更多的硒。把香蕉切成兩半,涂在花生醬上,這樣食物就能儲(chǔ)存大量的硒。
2、漿果
雖然漿果不像其他水果那樣含有大量的硒,但它們比大多數(shù)水果含有更多的硒元素。用漿果制作有益健康的果醬和果凍,加到純酸奶中,或者加入多種水果沙拉。其中醋栗和黑莓的硒含量相對(duì)較高。
3、葡萄干
葡萄干是一種深受人們喜愛的果干,富含硒。它們是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的零食,甚至可以添加到不同的食譜中,在提高口味的同時(shí)提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在任何面包或松餅食譜中攪拌葡萄干,或者簡(jiǎn)單地加入你最喜歡的配料。
4、蘋果
人們熟知蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另外含還有硒元素,每100g含硒量達(dá)1微克,蘋果是補(bǔ)硒的最佳選擇,在這里需要注意的是食用蘋果時(shí)應(yīng)避免食用果核部分。
5、梨
梨味美汁多,甜中帶酸,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素、纖維素及微量元素。每100g含硒量達(dá)0.98微克,僅此于蘋果含硒量。多吃梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率低;增進(jìn)食欲;防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌等等。梨的有益之處很多,但也不宜過量而食。