一、家用錫紙一般用多厚的

家用錫紙一般用來(lái)在烤箱里蒸烤食物，用錫紙將食物包起來(lái)再放進(jìn)去能起到防止食物烤焦，鎖住食物風(fēng)味等作用，那么家用錫紙的厚度有什么講究呢？家用錫紙多少微米合適？

一般來(lái)說(shuō)，家庭烤箱使用的錫紙沒(méi)有薄厚一說(shuō)，理論上來(lái)說(shuō)，錫箔紙和鋁箔紙要求加工厚度在0.025mm以下，即25微米以下，市面上正常的食品用錫紙的厚度大概在10微米-20微米左右，制作時(shí)沒(méi)有什么特殊要求的話，普通厚度的錫箔紙就夠用了，如果只是用來(lái)包裹食物，可以購(gòu)買10微米的，若用來(lái)烤魚(yú)、烤肉等油脂較多或不易烤熟的食物，可購(gòu)買20微米左右的。

二、家用錫紙買什么樣的好

家里用的錫箔紙多用來(lái)輔助烤箱烤制食物，錫紙與食物緊密接觸，如果質(zhì)量差的話很可能會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而危害我們的身體健康，因此選購(gòu)家用錫箔紙一定要小心選購(gòu)，家用錫紙選購(gòu)可以從以下幾個(gè)方面入手：

1、看錫紙的表面

優(yōu)質(zhì)錫紙表面呈言白色，像鏡子一樣光滑，沒(méi)有機(jī)器劃痕或皺痕，沒(méi)有發(fā)灰發(fā)黑發(fā)揮或發(fā)黑說(shuō)明錫紙已經(jīng)氧化了，氧化的錫紙表面會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，通過(guò)食物被人體吸收，很容易造成人體的中毒，所以在選擇錫紙時(shí)要觀察錫紙的表面是否存在上述問(wèn)題，如果存在以上問(wèn)題請(qǐng)不要購(gòu)買。

2、摸錫紙的表面

優(yōu)質(zhì)錫紙手感較好，韌性好，受熱均勻，易撕但不容易破。反之，如果摸上去手感特別薄，特別容易破的錫紙可以判斷為劣質(zhì)錫紙，不宜購(gòu)買。

3、看錫紙的外包裝

主要看錫紙外包裝的整體印刷是否清晰，有無(wú)存在損壞、撕裂的情況，優(yōu)質(zhì)的錫紙外包裝印刷精美，色彩鮮艷。

4、看錫紙的細(xì)節(jié)

優(yōu)質(zhì)錫紙應(yīng)帶有鋸齒，這樣使用起來(lái)比較方便。

在選購(gòu)錫紙時(shí)要到正規(guī)的商場(chǎng)或網(wǎng)上進(jìn)行選購(gòu)，避免因選擇不合格的錫紙影響自身和家人的健康，此外，選購(gòu)時(shí)不要選擇規(guī)格過(guò)大的錫紙，因?yàn)殄a紙不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。