一、雞內金的營養(yǎng)價值

雞內金里面含有非常豐富的微量胃蛋白酶，角蛋白，多種維生素以及淀粉酶，而且還含有賴氨酸，精氨酸，谷氨酸，丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，還含有多種多樣的微量元素以及胃激素。

適當?shù)氖褂靡恍╇u內金，就能夠讓腸胃功能變得更加健康，適當?shù)某砸恍╇u內金就能夠起到健脾胃，幫助食物消化以及健胃效果，當出現(xiàn)嘔吐反胃，口舌生瘡以及遺精遺尿問題，都可以用一些雞內金進行治療，可以化積排濕，而且還可以讓小便更加通暢。

雞內金里面還含有角蛋白，氨基酸以及胃激素，能夠讓胃腸的消化能力變得更好，而且也可以讓胃液分泌量變得更多，這樣胃部的排空速度就能變快，是生活中比較常見的一種中藥材。

二、雞內金的功效與作用

1、消食化滯

雞內金是一種能入胃經脾經和大腸經的中藥材，消食化滯是它的主要功效，它能增強人體脾胃消化能力，也能防止食物在身體內堆積致對人體的疳積和胃部脹痛都有特別明顯的治療作用。

2、健脾預防嘔吐

雞內金入藥，以后能健脾和胃，也能提高人體脾胃消化功能，對人體的脾胃虛弱和腹痛腹瀉以及因脾胃不和導致的惡心嘔吐都有十分明顯的調理作用，他認為吃人的脾胃健康有很大的好處。雞內金還是一種能解毒消腫的中藥材，它對人體的口舌生瘡和咽喉腫痛以及牙齦腫痛都有明顯治療作用。

3、利水通淋

利水通淋澀精止遺也是雞內金的主要功效，它能提高人體腎功能，促進人體內多余水分代謝，而且能補益精血，對人體經常出現(xiàn)的小便不利和小便澀痛以及男性陽痿早泄等癥都有一定的治療作用，不過它在治療不同病癥時需要搭配不同的中藥材，如果單獨服用雞內金治療效果并不明顯。

4、治療結石

雞內金有軟堅散結化解結石的重要作用，在臨床上它是治療人體多種結石病的常用藥，特別是人們出現(xiàn)膽結石或腎結石時，可以把積累街與大黃，還有穿山甲，海金沙等中藥材搭配在一起研末服用，它能讓人體內的結石盡快分解并隨身體代謝排出體外。

三、雞內金主治什么病癥

1、消化不良，疳積：雞內金30克，烘干研細末。每次3克，溫開水送服，每日2次，連服7天。

2、嬰幼兒單純性消化不良腹瀉：雞內金(炒)，枯礬各50克。共研細末3~6個月每次服1克，6～12月每次服1．5克，1~2歲每次服2克，2歲以上酌增，每日3次。

3、遺尿：雞內金30克，焙干研細末。每次5克，早晚各1次，溫開水送服。

4、泌尿系結石：雞內金適量，以微火烘干(不宜高熱久炒)，研細末。每用15克。開水泡15分鐘，清晨空腹服。服后跑步，以助結石排出。

5、口腔潰瘍：雞內金適量，燒炭存性，涂于口腔潰瘍面上，每日3次。一般涂藥2天見效，10日可愈。

6、胃及十二指腸潰瘍：雞內金、烏賊骨、山藥各60克，玄胡索、甘草各30克。炒五靈脂20克，共研細末。煉蜜為丸。每次6克，每日3次。飯前用溫開水送服。連服2月可愈。

7、胃虛寒痛：雞內金12克，韭菜子5克，焙干，共研細末，分2次。早、晚空腹生姜湯送服。

8、傷食：雞內金10克，蘿卜子15克，焦山楂15克，神曲20克，水煎分2次服。

9、遺精：雞內金20克，蓮肉30克，金櫻子150克。將前二味研細末，每日用10克，分2次，金櫻子30克煎水送服，連用5日。

10、小兒口瘡：雞內金 10克，甘草5克，焙干，共研極細末，每用適量，撒患處，每日3次，連用3--5日。

四、中藥雞內金的副作用

雞內金是雞胃的內皮，屬于蛋白質，長期吃也沒有副作用。不過要注意人口服雞內金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高， 其中消化力的增加出現(xiàn)較遲緩，維持較久，服藥后胃運動機能明顯增強，表現(xiàn)在胃運動期的延長及蠕動波的增強，由于胃運動的增強，因此， 胃排空率亦大大加快，如果服用過多可能導致胃腸功能紊亂。并且，雞內金不宜與大黃和茶葉等配伍食用，食物方面則不宜與柿子、咖啡、蘋果等含有鞣酸的食物一起食用。

五、雞內金的禁忌人群

1、脾弱便溏的人

因為雞內金中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用雞內金后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復。

2、高血脂患者

因為雞內金中含脂肪較高，高血脂病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。

3、跌打瘀腫的人

因為雞內金中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食雞內金過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。

4、膽囊切除的人

因雞內金中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔，時間長了，將直接損傷肝臟功能。

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