一次性筷子又稱方便筷，是使用一次就丟棄的筷子，制作一次性筷子首先選用質(zhì)地疏松、油脂少的速生樹，然后用食品級的硫磺熏蒸將其漂白，再用高溫或紫外線殺菌消毒，經(jīng)過烘干、定尺、磨光、整理、包裝等步驟就制作完成了。一次性筷子尤其是劣質(zhì)筷子會損傷人體的呼吸和消化功能，過期筷子還會感染病菌，誘發(fā)慢性疾??；廢棄的一次性餐具還會對環(huán)境造成污染。下面來看詳細(xì)知識介紹。

合金筷子是用合金材質(zhì)制成的筷子，具有安全衛(wèi)生、耐用、易清洗、耐高溫，不易彎曲、不易變形、防滑等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是筷身顏色單一，并且售價(jià)偏高。辨別是否是合金筷子可以通過看質(zhì)感和聽聲音來判斷。許多人擔(dān)心合金筷子對人體有害，實(shí)際上，如果合金中有重金屬，比如銅、鉛等，那么這種筷子是有害的，但正規(guī)的合金筷子通過國家食品級安全檢測，一般無毒害。下面來看詳細(xì)知識介紹。

不少家庭都喜歡使用不銹鋼筷子不銹鋼筷子具有外觀光澤亮麗、健康環(huán)保、不易生銹等優(yōu)點(diǎn)，但缺點(diǎn)也非常明顯，比其他筷子重，并且光滑的筷子頭夾菜很容易掉落，不銹鋼筷子導(dǎo)熱性能較強(qiáng)，容易發(fā)燙。需要注意的是，采用食品級不銹鋼生產(chǎn)的筷子基本對人體是無害的，一般是304鋼質(zhì)，但是長期使用如201鋼質(zhì)材質(zhì)的劣質(zhì)筷子會破壞人體中正常的鈣磷比例，影響健康。下面來看詳細(xì)知識介紹。

銀質(zhì)餐具的歷史非常悠久，許多人都喜歡用銀筷子吃飯，一方面既上檔次，彰顯高貴身份，另一方面銀筷子里的銀元素與水發(fā)生作用形成的銀離子具有很強(qiáng)的殺菌功效，對人體有好處。但銀筷子也有缺點(diǎn)，比如導(dǎo)熱性能好容易燙手，光滑不方便夾菜等。銀筷子最大的缺點(diǎn)就是在空氣中容易氧化發(fā)黑發(fā)暗，需要用亮銀水之類化學(xué)藥劑的保養(yǎng)，這些化學(xué)藥劑會對人體造成一定危害。下面來看詳細(xì)知識介紹。