【核桃樹】核桃樹介紹 核桃樹的栽培技術(shù) 核桃樹的生長條件是什么

一、核桃樹介紹

核桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產(chǎn)于中亞地帶，中國各地均有種植，一般選擇種植人工改良后的品種，因為改良后的品種要比野生的品種產(chǎn)量高，殼薄，俗稱泡核桃。野生的殼厚、個大、油多等特點，吃起來較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護林；由于其木質(zhì)堅韌、富有彈性，也是工業(yè)中使用的上等材料；核桃殼可以加工成藝術(shù)品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被并稱為“四大堅果”。核桃樹適應于土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態(tài)環(huán)境。

二、分布范圍

國外分布于美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。

國內(nèi)分布于華北、西北、西南、華中、華南和華東。

三、生長環(huán)境

性喜溫暖、怕霜凍。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹，花期為5月，果期為10月。

喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。農(nóng)業(yè)種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。

四、形態(tài)特征

核桃樹，成樹樹干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色、老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來帶褐色。

奇數(shù)羽狀復葉長25～30厘米，葉柄及葉軸幼時有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形或長橢圓形，長約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側(cè)脈11～15對，腋內(nèi)具簇短柔毛，側(cè)生小葉具極短的小葉柄或近無柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。

雄性葇荑花序下垂，長約5～10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6～30枚，花藥黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1～3(～4)雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。

果序短，杞俯垂，具1～3果實；果實近于球狀，直徑4～6厘米，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內(nèi)里無空隙；內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)則的空隙或無空隙而僅具皺曲。

五、種植栽培

1、播種

8~9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墑播種。

先按行距40~50cm開溝，株距按15~20cm點播，點播時兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3~5cm為宜，覆土后壓實保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000~8000株/畝。

2、嫁接

嫁接在3月下旬至4月上旬進行。首先采集接穗，3月中旬在芽即將萌動時，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm處進行嫁接。

核桃嫁接時有傷流，不易成活，嫁接前12小時內(nèi)必須在根際部刻傷至木質(zhì)部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后及時除萌松綁，松綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時，用小竹桿或木棍固定，以防風折。

3、種植管理

栽植時間在3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后應澆透水，并加強水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。生長期應進行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。

栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時要做到規(guī)格化，達到橫豎成行。定植時嫁接口應露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實、灌水，水滲后再封穴，以利保水。

樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產(chǎn)量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10余米，占地面積100~200平方米。

六、栽培技術(shù)

1、.繁殖和栽植

種子實生繁殖簡單易行，但結(jié)果遲，且容易發(fā)生變異，影響果實的商品化。今后應逐步推廣嫁接繁殖。

嫁接繁殖常用本砧或野核桃。種子秋播或經(jīng)沙藏后春播。沙藏時間需60～90天。如種子干藏春播的，播種前需用溫水浸種5～7天，每天換水1次，以促進種子吸脹，果殼裂口，提高出苗率。嫁接方法以春季枝接（皮下接或劈接）為主。核桃樹在休眠期有傷流現(xiàn)象，嫁接的物候適期宜比其他果樹推遲，否則影響成活。通常掌握砧木萌芽后至展葉期10天左右。但接穗應提前剪取，并保濕貯于O度～5度的低溫處。芽接在7～9月間進行，多用方塊芽接法。核桃枝皮內(nèi)單寧較多，易形成接口的隔離層。故嫁接操作迅速，削面平滑，有利于提高嫁接成活率。

近年提倡室內(nèi)嫁接，可控制傷口愈合的溫濕度條件。砧木苗落時后挖出假植，接穗也在近落葉時勢取貯藏備用。嫁接前10～15天，將砧穗雙方都放入盛有濕鋸木屑的貯藏箱內(nèi)，置于25度～30度的室內(nèi)2～3天，促進復蘇。爾后進行舌接、綁扎、涂蠟保濕，再置于貯藏箱內(nèi)促進傷口愈合。待愈合組織生成后，即移至田間假植，氣溫回升后栽于苗圃。如春暖后在室內(nèi)嫁接，則不必再經(jīng)“復蘇”。

栽植株行距依品種特性及土壤肥瘠而定。成片栽植的（4～5）米X（5～8）米，果糧間作的行距可擴大到25米～30米。要求栽植地土層深厚，過于瘠薄之地易形成“小老樹”，不宜栽種。栽植時還要注意配植授粉樹。核桃苗木側(cè)根少，不耐移栽，起苗后應迅速定植，苗根不可暴露太久，栽植前后都要注意保濕。

核桃在江淮地區(qū)秋植或春植均可。成片栽植時需注意配植授粉品種。

2、整形修剪

核桃是喜光性樹種，尤其是進入結(jié)果期后，更需要充足的光照。樹形～般采用疏散分層形或自然開心形兩種。干性強的品種和立地條件好的采用疏散分層形，其具體要求和操作過程可參照蘋果。但核桃有發(fā)生分枝較晚，樹體較旺及背后枝易強等特點，因此在整形中還應掌握定干高度較高（l米～1.5米）和定干時期較晚，層間距和主枝上第一副主枝（即側(cè)枝）距中心干的距離均應適當擴大，以及不宜選留背后枝作副主枝等要求、樹冠開張、干性弱的品種和立地條件較差的情況下可采用自然開心形樹形，每株選留主枝2～3個，從每個主枝上再選留3～4個副主枝填補空間。

幼樹修剪中主要對干擾樹形的一些枝條進行處理。如早實核桃易產(chǎn)生大量二次枝和雄花枝，有時還易發(fā)生徒長枝，需留用的二次枝和徒長枝應及時摘心或短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組；其余應及早疏除。對易喧賓奪主的背后枝，位于第一層主枝和副主枝上的一律從基部疏除；位于第二、三層主枝和副主枝上的，根據(jù)需要和長勢強弱決定去留，留用的背后枝長勢旺時可行摘心或重回縮，改造成枝組。

成年大樹要及時疏除外圍過密枝、下垂枝，并縮剪改造占空間較大的輔養(yǎng)枝，以改進樹冠內(nèi)的光照條件。當樹冠中短枝和雄花枝比例增多時，表明樹體已漸趨衰弱，應及時進行更新復壯。對結(jié)果枝組可去弱留強，回縮更新，并充分利用樹冠中發(fā)生的徒長枝，加以改造利用，以增加壯旺枝的比例。當出現(xiàn)焦梢或大、中枝枯死時，表明樹體已趨衰老?？芍鹉昊乜s更新各級骨干枝，利用核桃隱芽壽命長的特點，重新形成新樹冠恢復結(jié)果能力。

核桃休眠期修剪常因剪口愈合不良而發(fā)生傷流現(xiàn)象，嚴重時影響樹勢。以秋季采果后、葉片變黃前為修剪適期。此外，發(fā)芽后也可修剪。

3、土肥水管理和疏雄

核桃成年樹根深葉茂，對肥水的需要量很大。每年落葉后深翻～次，擴大樹盤，并結(jié)合施用基肥，生長期間則在雨后深刨和翻壓雜草。追肥掌握在發(fā)芽前、落花后及硬核期進行2～3次。前期以氮肥為主，促進春梢生長和幼果的發(fā)育，后期氮磷鉀三要素相互配合，促進花芽分化、核仁充實并改進核仁品質(zhì)。每次施肥后，可結(jié)合進行灌溉。核桃對干旱比較敏感，缺乏水源的地區(qū)可覆蓋保墑。雨季則需排除田間積水。在春梢停長后到秋梢停長前要注意控水，以控制新梢后期的生長。冬春經(jīng)常發(fā)生凍旱“抽條”的地區(qū)，初冬應灌凍水一次。

成年核桃樹雄花數(shù)量甚大，空耗樹體養(yǎng)分，當雄花芽開始膨大時，采取疏雄措施（盛果期樹可疏除75％～80％），有利于增加產(chǎn)量。

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