【家用蛋仔機(jī)】家用蛋仔機(jī)怎么用 如何用蛋仔機(jī)做美味雞蛋仔

家用蛋仔機(jī)做雞蛋仔方法一

主料： 雞蛋1個 白砂糖30g 清水60g 玉米油15g 低筋面粉70g

輔料：泡打粉2g 煉乳10g 白醋幾滴

步驟：

1、全蛋滴入幾滴白醋；

2、打蛋器打發(fā)；

3、分次加入白砂糖；

4、攪打好后面糊粘稠劃痕不會很快消失；

5、加入清水、煉乳、油；

6、稍微攪打下；

7、混勻不分層即可；

8、泡打粉和低粉混合加入；

9、拌勻；

10、雞蛋仔機(jī)器預(yù)熱；

11、倒入適量面糊；

12、小火加熱；

13、外層凝固后迅速翻面；

14、空出的地方繼續(xù)倒上面糊；

15、趁剛倒入的面糊沒有凝固迅速翻面，凝固成熟即可。

家用蛋仔機(jī)做雞蛋仔方法二

主料：雞蛋2個

輔料：油30g 奶粉15g 泡打粉6g 牛奶165g 木薯粉28g 糖50g 低筋面粉140g 生粉28g

步驟

1、油、面粉生粉混合

2、加入泡打粉

3、加入糖

4、加入雞蛋

5、加入牛奶

6、拌勻至無顆粒

7、將雞蛋仔機(jī)器中倒入油

8、倒入面糊

9、成形后翻面即可

小貼士：

家里的爐子，始終受熱不勻，所以做的時候，最好中間的要趕緊翻，不然容易糊。