開放式廚房設計要點

1、通風除煙重中之重

大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”，200瓦以上的為宜，因為開放式廚房容易存在空氣對流，影響油煙的擴散，吸力越強，就能將影響降到最低；在外形設計上，注重聚攏油煙，通過渦輪的強勁吸力排走油煙；安裝上，以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對上升的油煙產(chǎn)生較好的吸入效果。

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生煙塵，能夠有效保證室內(nèi)的衛(wèi)生。

另外開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

2、巧妙收納廚房雜物

開放式廚房沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前，為了保證廚房的美觀性，收納就顯得尤為重要了，櫥柜、地柜等儲物工具必不可少。開放式廚房要備有大容量的儲物工具，臺面不應放過多的炊具雜物，做完餐后就將一切“不美觀”的事物統(tǒng)統(tǒng)裝到柜子里去。同時，開放式廚房一定要經(jīng)常打掃，保證廚房的整潔美觀。

3、餐廚客風格統(tǒng)一

開放式廚房應該達到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風格和諧統(tǒng)一，避免雜亂無章、混繁復雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具、色彩、風格等方面的統(tǒng)一，可以增強空間一體化感覺，延長視線，使空間在視覺上變大，令空間更好利用。

4、特色吧臺彰顯個性

時下不少年輕業(yè)主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個吧臺，突顯了主人的時尚個性，而且能起到一個巧妙分隔空間的作用，同時可以利用酒吧臺充當便餐臺，可謂是一舉三得，時尚、方便、實用。

吧臺使餐廳與客廳形成了一個既分隔又連續(xù)的空間整體，風格互相融合，打破了空間大的空曠感；獨特的吧臺造型更是成為了家中搶眼的風景線。

開放式廚房設計原則

1、空間改造要巧妙

每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

2、通風除煙要加強

開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”。最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，以減少室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

3、家具櫥柜風格要統(tǒng)一

如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確?！伴_放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。

4、儲物空間要留足

開放式廚房的臺面不應放過多的炊具，以保證其美觀性。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，能將一切的“不美觀”都裝到柜子中。

5、回轉(zhuǎn)空間要足夠

餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求廚房長或?qū)挼囊贿呏辽僭?.6米以上。

以上就是有關開放式廚房設計要點的相關介紹，希望對大家有所幫助。如果你也想選擇開放式廚房，不妨學習下上述小編介紹的這些內(nèi)容，多了解下相關的知識。開放式廚房營造出溫馨的就餐環(huán)境，讓有愛的居家生活從清早開始就伴隨著全家人。