【寶寶米粉怎么沖】嬰兒米粉如何沖泡 嬰兒米粉輔食技巧

怎樣正確沖調(diào)嬰兒米粉

有的爸爸媽媽會(huì)為自己的寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實(shí)，這不科學(xué)。尤其是5個(gè)多月的寶寶，所吃的嬰兒米粉必須均質(zhì)很好，才能吸收消化。如果自制嬰兒米粉均質(zhì)不好，就對(duì)寶寶不利。米粉營(yíng)養(yǎng)專家介紹，嬰兒米粉沖調(diào)是有講究的，下面就以品牌米粉為例，來介紹如何沖調(diào)嬰兒米粉。

1、寶寶剛開始吃米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)。

給寶寶添加輔食，讓嬰兒輔食幫助寶寶成長(zhǎng)。寶寶剛開始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。沖調(diào)嬰兒米粉的水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失；水溫太低，嬰兒米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡嬰兒米粉應(yīng)該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃～80℃。

2、可以先用奶瓶喂養(yǎng)。

寶寶剛開始吃米粉的時(shí)候，還沒有習(xí)慣用勺子喂養(yǎng)，可先用奶瓶喂養(yǎng)。我們知道，小寶寶出生后，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴里去他就會(huì)吸，用勺子把食物放進(jìn)寶寶的嘴巴里，他也不會(huì)咀嚼。咀嚼是后天養(yǎng)成的，在沒養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣之前，可以先用奶瓶喂養(yǎng)作為過渡。一旦小寶寶吞咽動(dòng)作培養(yǎng)出來，媽媽就應(yīng)該用勺子喂養(yǎng)，否則不利于寶寶咀嚼功能的發(fā)育。

3、需要與嬰幼兒奶粉配合喂養(yǎng)

單純地喂米粉不大合理，對(duì)小寶寶來說，好的蛋白質(zhì)就是嬰幼兒奶粉，所以建議嬰兒米粉要和一定比例的嬰兒奶粉混在一起沖調(diào)。沖調(diào)嬰兒食品時(shí)，應(yīng)先將米粉調(diào)好，調(diào)得稠一點(diǎn)，然后泡一杯嬰幼兒奶粉，再去稀釋較稠的米粉，這樣沖調(diào)出來的效果比較好。

購(gòu)買米粉時(shí)需要注意什么問題

1、看嬰兒米粉品牌

盡量選擇規(guī)模大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品，這些企業(yè)的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)比較科學(xué)、合理，對(duì)原材料的控制比較嚴(yán)，質(zhì)量有保證。嬰兒米粉什么牌子的好>>

2、看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，外包裝必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等。缺少上述任何一項(xiàng)的產(chǎn)品，最好不要購(gòu)買。

3、看營(yíng)養(yǎng)成分表中的標(biāo)注是否齊全，含量是否合理

營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明。嬰兒斷奶期補(bǔ)充食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，維生素A和D的含量分別在1000～1500國(guó)際單位和200～400國(guó)際單位之間。如果作為主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的維生素A、D少于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。

4、看產(chǎn)品包裝說明

嬰兒米粉應(yīng)明示“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品;6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的。

5、看產(chǎn)品的色澤和氣味

質(zhì)量好的嬰兒米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

6、看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性

應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。

7、看成分含量表，可知是斷奶期輔助類米粉，還是斷奶期補(bǔ)充類米粉前者在提供一定熱量的同時(shí)，還加入了脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素。

嬰兒米粉輔食技巧

母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉類食品以作補(bǔ)充。市場(chǎng)上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等，均以大米為主料制成。其中所含的79％的碳水化合物，5.6％的蛋白質(zhì)，5.1％的脂肪及Ｂ族維生素等，不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。而嬰兒最需要的蛋白質(zhì)成分卻含量很少。如只用米粉類食物代乳喂養(yǎng)，則會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥，不僅生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，影響嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)和肌肉的增長(zhǎng)，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常較正常兒重，甚至造成愈后不良。長(zhǎng)期只用米粉喂養(yǎng)的嬰兒，身長(zhǎng)增長(zhǎng)緩慢，但體重并不一定減少，反而又白又胖，皮膚被攝入過多的糖類轉(zhuǎn)化成的脂肪充實(shí)得緊繃繃的，醫(yī)學(xué)上稱為泥膏樣。但外強(qiáng)中干，常患有貧血、佝僂病，易感染支氣管炎、肺炎等疾病。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因?yàn)樾律鷥和僖悍置谏?，其中的淀粉酶尚未發(fā)育。胰淀粉酶要在嬰兒４個(gè)月左右才達(dá)成人水平，所以３個(gè)月之內(nèi)的嬰兒不要加米粉類食品。３個(gè)月以后適當(dāng)喂些米粉類食品，對(duì)胰淀粉酶的分泌有促進(jìn)作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產(chǎn)生的熱量可節(jié)約蛋白質(zhì)與脂肪的消耗，也是價(jià)廉物美的食品。但不能只用米粉類喂養(yǎng)，即使與牛奶混合喂養(yǎng)嬰兒也應(yīng)以牛奶為主，米粉為輔。

為寶寶添加輔食要循序漸

年輕的爸爸媽媽們，常為寶寶不肯吃輔食而煩惱。兒童護(hù)理專家說，添加輔食要循序漸進(jìn)，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。針對(duì)父母?jìng)冇龅降穆闊?，給出了有針對(duì)性的建議：

1、有的寶寶不喜歡吃洋蔥、蘿卜等蔬菜，因?yàn)檫@些蔬菜有種特殊氣味

對(duì)策：可以在燒煮時(shí)適當(dāng)加一點(diǎn)水，把特殊的氣味沖淡些。如果寶寶實(shí)在不喜歡吃，父母也不必勉強(qiáng)，畢竟，蔬菜的種類繁多，總有寶寶愛吃的。

2、寶寶第一次吃蔬菜，媽媽也許會(huì)在寶寶的大便里發(fā)現(xiàn)沒有完全消化的蔬菜

對(duì)策：給寶寶喂蔬菜，量要一點(diǎn)點(diǎn)增加，盡量把菜切得細(xì)一點(diǎn)，便于寶寶消化吸收。

3、有的寶寶吃了雞蛋后，會(huì)渾身發(fā)癢，很難受

對(duì)策：把雞蛋煮熟、煮透至少需要20分鐘，立刻去掉蛋白，搗碎蛋黃，將蛋黃混在寶寶的谷類食物或蔬菜中燒，看看是否能減輕寶寶的過敏癥狀。一般五六個(gè)月的寶寶就可喂蛋黃，有過敏史的家庭，可推遲幾個(gè)月給寶寶喂蛋黃，但必須添加其他輔食，如肉類、動(dòng)物肝臟等補(bǔ)充鐵質(zhì)。

在寶寶不接受新添加的某一食品時(shí)，要給予足夠耐心，提高其進(jìn)食的興趣，在已習(xí)慣于某些食物的口味后，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的需求，適時(shí)變化食物種類，以避免寶寶養(yǎng)成挑食、偏食的不良習(xí)慣。