凸酒，來(lái)自嘉陵江的高端清香型白酒，坐落在四川省南充市嘉陵江畔，中國(guó)固態(tài)清香白酒的典范和標(biāo)桿。凸酒是“中國(guó)白酒金三角”標(biāo)準(zhǔn)編制單位。

取名“凸酒”原因有三：

一是價(jià)值追求?！巴埂弊质侨齻€(gè)“口”字疊合、去除中間重合部分融為一體而成，寓意四川凸酒秉持“行業(yè)口碑、清香口味、消費(fèi)者口口傳頌”，表達(dá)企業(yè)對(duì)品牌、品質(zhì)、品味的價(jià)值追求。

二是品質(zhì)追求?！巴咕啤蹦撕镁浦?，有詩(shī)為證，杜牧詩(shī)“酒凸觥心泛滟光”，意思是“酒高出杯檐而不溢，酒杯中心泛起粼粼波光”。漢語(yǔ)詞典解釋“凸”乃“高出周邊”之意，取“凸”之本意，表達(dá)凸酒拒絕平庸、追求卓越，根基扎實(shí)、永攀高峰。

三是行業(yè)屬性。“凸”是縮口容器的代名詞，所有酒瓶都是縮口容器，“凸”代表白酒行業(yè)。

企業(yè)堅(jiān)持走“科研興企、人才強(qiáng)企”之路，積極加強(qiáng)與西華大學(xué)、西華師大、市農(nóng)科院合作。建立了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、凸酒專家工作站、技能大師工作室、市級(jí)實(shí)驗(yàn)室等科研平臺(tái)，目前，國(guó)家、省級(jí)評(píng)酒委員6人、博士及專家20余人、高級(jí)技工72人。2020年成立了四川九方白酒研究院，并順利通過(guò)省經(jīng)信廳、民政廳審核批準(zhǔn)，成為川東北白酒產(chǎn)業(yè)研究院。