北京龍門醋業(yè)有限公司原名為北京二商龍和食品有限公司，始建于1992年，公司地處北京市豐臺區(qū)南苑西路，距南四環(huán)路1公里，占地面積21526平方米，綠化面積占15%，地理位置優(yōu)越，交通便利，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美。公司經(jīng)營模式為生產(chǎn)型企業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營食醋為主，年生產(chǎn)食醋能力15000噸。

企業(yè)以推動科技進(jìn)步為宗旨，并采用日本釀造技術(shù)和管理經(jīng)驗，生產(chǎn)出各類優(yōu)質(zhì)米醋、香醋、白米醋、熏醋、醋飲料、黃豆醬油、料酒、黃醬達(dá)40多個品種。經(jīng)過10年多的開拓進(jìn)取，奮力拼搏，逐步發(fā)展成為今天具有現(xiàn)代化水平的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。

公司堅持走科技發(fā)展之路，積極重視高新技術(shù)在調(diào)味品工業(yè)中的應(yīng)用，堅定不移地把投入少、產(chǎn)出多，質(zhì)量好、消耗低、效益高作為企業(yè)的經(jīng)營思想，并把“穩(wěn)定生產(chǎn)供應(yīng)，提供安全健康食品，卓越運營，凝心聚力，降本增效”作為企業(yè)的質(zhì)量方針，取得了顯著的成效。如今，北京龍門醋業(yè)有限公司在釀造行業(yè)中實現(xiàn)新的突破。其一，將高新技術(shù)應(yīng)用于食醋后處理工藝的規(guī)模化生產(chǎn)之中；其二，成功地釀造出了11%高酸度純糧發(fā)酵的白米醋。其三，對產(chǎn)品的部分感官實行了量化控制。