百年張裕,1892年由著名愛國華僑張弼士斥巨資創(chuàng)辦而成,是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家,也是同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。張裕葡萄酒自開啟了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的先河后,不斷發(fā)展壯大,據(jù)張裕官網(wǎng)介紹,其在國內(nèi)外已擁有8大酒莊,30萬畝葡萄種植基地,憑借優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口感深受世界各地消費者喜愛。其實早在1915年張裕就在巴拿馬萬國博覽會上斬獲了四枚金獎,也是從那時候開始,張裕葡萄酒真正開始蜚聲國際。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2022年上半年,國內(nèi)118家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總銷售收入為38.53億元,其中張裕半年收入為19.5億元,約業(yè)總行業(yè)銷售額的半壁江山。
張裕葡萄酒發(fā)展至今,種類繁多,并有多個系列,產(chǎn)品由高到低劃分為大師級、珍藏級、特選級和優(yōu)選級四個級別,涵蓋高中低端人群。我們比較熟知的系列有解百納系列、莊酒系列、多名利系列等。解百納系列屬于干紅葡萄酒,是張裕最經(jīng)典的葡萄酒了,首款誕生于1931年,中國第一瓶干紅葡萄酒,距今已更新到第九代,也是眾多系列中最受廣大消費者歡迎的一款。解百納精選葡萄中的貴族蛇龍珠為主要原料,采用先進的釀造工藝,在橡木桶中貯藏6個月以上精心釀制而成。酒精度為12%v/v,酒液呈寶石紅色,色澤優(yōu)雅動人;自帶果香濃郁,酒香、橡木香協(xié)調(diào),入口口感濃厚、舒順、酒體豐滿,令人回味悠長。單瓶售價100元左右,大師級別單瓶400元左右。
莊酒系列顧名思義就是在張裕各大酒莊釀制的葡萄酒,因地理環(huán)境和緯度的差異,每個酒莊的酒口味都有各自的特點,是家庭和宴會的飲用佳品。其中較為出名的莫過于張裕龍諭酒莊(原張裕摩塞爾十五世酒莊)葡萄酒、張??ㄋ固鼐魄f葡萄酒、張裕冰酒酒莊(黃金冰谷)紅酒。
龍諭酒莊葡萄酒屬高端品牌,選自賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠葡萄品種,酒精度為14%VOL,香氣濃郁復(fù)雜,具有黑色漿果、巧克力、咖啡及各種香料氣息。入口成熟飽滿圓潤,單寧結(jié)構(gòu)緊實,但柔和細膩,單瓶售價550元左右。張??ㄋ固鼐魄f葡萄酒則采用煙臺市品質(zhì)優(yōu)良的蛇龍珠葡萄品種,憑借著出色的品質(zhì)在國內(nèi)外斬獲了不少榮譽,如2019年首屆國際葡萄酒(中國)大獎賽金獎,2020比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎等。酒精度為13%vol,酒液漂亮的酒紅色,色澤鮮艷,酒體結(jié)構(gòu)平衡,單寧入口圓潤絲滑,回味長而持久,典型性強,單瓶售價400元左右。
黃金冰谷冰酒有三種級別,由低到高分別是金鉆級、藍鉆級以及黑鉆級。選用威代爾葡萄品種,酒精度為11%vol,冰酒色澤金黃,有著花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣,甜潤,酸度平衡,爽口,余香持久,單瓶售價250元左右。 多名利系列為張裕的入門級葡萄酒,系列下又分為國潮系列、花香系列、樹齡系列,均選用赤霞珠葡萄酒,融合多種果香和花香,甜美芬芳,花香四溢,能夠滿足人們味蕾上的享受,單瓶售價50元左右。
煙臺市因其天獨厚的氣候條件以及地理位置,成為全國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地之一,它地處北緯37度,是世界公認的葡萄種植黃金緯度線,滿足優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)所需要的陽光、沙礫、海洋“3S”法則,所以從這里生產(chǎn)出的葡萄酒聞名于世。而張裕作為煙臺葡萄酒城的代表,擁有優(yōu)質(zhì)葡萄原料的同時釀造工藝也獨具匠心。相較于于進口葡萄酒,張裕葡萄酒價格實惠,口感極佳,不論是送禮還是自飲,都是不錯的選擇。