在選購飯團時,首先要注意其外觀和口感。外觀上,優(yōu)質(zhì)的飯團外皮應呈現(xiàn)自然的米粒狀,而非過于粘稠或松散,飯團的形狀應規(guī)整,能夠清晰展現(xiàn)食材的層次感。內(nèi)陷的選擇也很重要,通常優(yōu)質(zhì)的飯團采用新鮮食材,口感豐富。飯團的保質(zhì)期也需要關注,尤其是在外購時,要檢查包裝日期和存儲條件,確保其新鮮度。若為即食飯團,則要確保其包裝密封良好,避免外界污染。還要注意飯團的口感是否均衡,避免因使用過多調(diào)味料而影響原材料的自然風味。