鍋鏟的造型眾多，飯店廚師使用的是勺型鍋鏟，又稱炒勺，一般是不銹鋼材質(zhì)的。不銹鋼炒勺的材質(zhì)是比較安全的，而且會(huì)釋放適量有益微量元素，而且炒勺方便顛鍋、出菜、敲打食材、控制用量、勾芡，是比較好用的，不過要注意的是，不銹鋼炒勺不能用于不粘鍋，并且使用炒勺需要一定的功底。很多朋友擔(dān)心不銹鋼鍋鏟對(duì)人體有害，但其實(shí)正規(guī)的不銹鋼鍋鏟是不會(huì)危害人體健康的，可以放心使用。下面一起來了解一下不銹鋼鍋鏟的知識(shí)吧。

不粘鍋硅膠鏟是一種常見的廚房用具，在烹飪過程中使用硅膠鏟可以更加輕松、安全地進(jìn)行翻炒、攪拌、搬運(yùn)食材等多種操作。由于硅膠鏟具有耐高溫、耐腐蝕、柔軟、易清洗等優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛使用。接下來本文將重點(diǎn)介紹不粘鍋硅膠鏟第一次用怎么洗以及不粘鍋硅膠鏟使用注意事項(xiàng)有哪些，一起到文中來看看吧！

鍋鏟用來炒菜，雖然看起來容易，但還是有使用方法的，方法不對(duì)雖然也可以炒菜，但可能會(huì)炒的到處都是，而且比較費(fèi)力，使用鍋鏟時(shí)，要手心朝上，用手掌控制好鍋鏟，控制好力度，沿著鍋輕輕翻炒。要靈活運(yùn)用關(guān)鍵還是多練習(xí)，并且可以學(xué)一些用鍋鏟的技巧，如調(diào)整拿鍋鏟的姿勢、根據(jù)不同烹飪需求選鍋鏟造型等。下面一起來了解一下鍋鏟的使用方法和技巧吧。

木鍋鏟具有質(zhì)地略軟、不易傷鍋、隔熱性較好等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也存在翻炒不夠靈巧、需要注意清洗和保養(yǎng)等缺點(diǎn)，總的來說是一種還算好用的鍋鏟，很多家庭都會(huì)有木鍋鏟，尤其是用涂層不粘鍋的廚房。和木鍋鏟相比，鐵鍋鏟更健康、操作性能更好，不過容易生銹，也需要做好保養(yǎng)工作，選擇時(shí)主要是根據(jù)鍋具選擇合適材質(zhì)的鍋鏟。下面一起來了解一下木鍋鏟的優(yōu)缺點(diǎn)吧。

鍋鏟用來翻炒食材原料，讓鍋里的食物受熱均勻，煮飯時(shí)也可以用鍋鏟攪米、起飯、鏟鍋粑，是廚房必備的廚具之一，可以用來制作鍋鏟的材質(zhì)眾多，傳統(tǒng)的一般是鐵質(zhì)鍋鏟，硅膠鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、木鍋鏟的使用也是比較多的，大家在選擇的時(shí)候應(yīng)選擇安全好用的鍋鏟，并根據(jù)鍋具的類型選擇合適的鍋鏟。下面一起來了解一下炒菜鏟子什么材質(zhì)好吧。