木砧板是一種常見的菜板，木砧板密度高，韌性強(qiáng)，使用起來很牢固，可用來剁肉和骨頭。木砧板雖然堅(jiān)硬，但它畢竟是木頭做的，保養(yǎng)不當(dāng)很容易出現(xiàn)發(fā)霉，蟲蛀，開裂等現(xiàn)象。在日常生活中一定要正確清洗木砧板，定期進(jìn)行消毒，放置時應(yīng)豎起來放，新木砧板使用前要做好防開裂處理。接下來就和小編一起來看看吧。

鐵木又被稱為蜆木，火木，鐵木生長緩慢，細(xì)胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，入水即沉，極耐腐，因此用鐵木做的砧板，非常受消費(fèi)者青睞。雖然鐵木砧板耐腐蝕，但還是要做好保養(yǎng)，在每次使用時要注意避免高溫，使用完畢時要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬，接下來就和小編一起來看看吧。

砧板是常用的切菜輔助廚具，竹砧板和木砧板是兩種常見的砧板。竹砧板輕便，光潔，還有抑菌的功能，缺點(diǎn)是不可重?fù)?，剁肉容易受損。木砧板材質(zhì)厚且韌度強(qiáng)，適合剁肉和砍骨頭，但使用時容易出現(xiàn)木渣，消費(fèi)者可以根據(jù)需求來選擇。選購竹砧板可以通過看外觀、聞氣味、掂重量等方法來挑選。如果空氣潮濕，竹砧板很容易發(fā)霉，下面我們一起來了解一下竹砧板發(fā)霉的解決方法吧！

砧板是一種常見的廚具，家里的砧板用過一段時間之后，如果不注意清潔保養(yǎng)，很容易發(fā)霉，不但影響使用，還危害健康。在日常生活中每次用完貼板后，需及時清洗干凈，洗完之后，將其立放置在通風(fēng)處晾干。如果砧板發(fā)霉，可以使用消毒水、白醋、開水、檸檬和鹽、鋼絲球等工具來去除霉菌，接下來就和小編一起來看看吧。