隨著人們生活水果的日益提高和生活節(jié)奏的加快，油炸食品已經(jīng)成為許多人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俜奖闶称?，油炸食品永遠(yuǎn)是煥發(fā)著特色光芒的一種，近年來油炸食品的種類越多越多，從以前單一的品種轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣贩N，但仍然是現(xiàn)代快餐行業(yè)、傳統(tǒng)美食的主角。炸食品用的必備設(shè)備就是電油炸爐。那么在使用的時候，電油炸爐油溫多少度合適以及電油炸爐溫度怎么設(shè)置呢？一起到文中來看看吧！

油水分離炸鍋的原理主要是利用密度差異進(jìn)行分離。在烹飪過程中，食材常常會釋放出水分，如果油和水混在一起，就容易形成渣滓，影響食物的口感和品質(zhì)。油水分離炸鍋通過設(shè)計底部隆起的凸起，將水從油中分離出來，并把水和渣滓留在底部的水收集器中，避免油渣混雜影響健康。接下來本文將帶來油水分離炸鍋和普通炸鍋哪個好用以及油水分離炸鍋好處和壞處介紹，一起來看看吧！

工欲善其事必先利其器，對于準(zhǔn)備開炸雞店的小伙伴來說，選擇一臺高性能的電炸鍋是很重要的，作為曾經(jīng)的商用餐飲路邊從業(yè)者，在選擇電炸鍋方面有些自己的經(jīng)驗可以分享給大家，一起到文中來看看商用電炸爐多少錢一臺以及商用電炸爐怎么選擇合適吧，相信你一定有所收獲哦！

電炸爐是油炸設(shè)備，該機主要用于炸制薯片、麻花、蝦條等食物，電炸爐設(shè)計款式新穎，采用不銹鋼制造而成，結(jié)構(gòu)合理，外美觀，堅固耐用。電炸爐的常見系列有，單機系列、半自動系列以及全自動系列，不同系列的產(chǎn)品，適用場景也有所不同，那么電炸爐的產(chǎn)品特點有哪些呢？一起到文中來看看吧！

油炸爐中，油是很關(guān)鍵的存在，在油炸食品時，我們可以考慮花生油、棕櫚油、椰子油、菜籽油、調(diào)和油等，不同的油炸食物需要使用不同的油，那么油炸爐的油多久換一次呢？一般來說，累計使用最長不超過三天，連續(xù)使用不得超過十二個小時，具體的油炸爐用什么油比較好以及油炸爐的油多久換一次的相關(guān)介紹，咱們就移步文中仔細(xì)看看吧！