超市即超級市場,一般是指商品開架陳列,顧客自我服務,貨款一次結算,以經營生鮮食品、日雜用品為主的商店。
超級市場是一種消費者自我服務、敞開式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來,最先在歐美興起,現在在歐美十幾個國家中己有超級市場20萬個。
超級市場一般經銷食品和日用品為主,其特點主要是:
1、薄利多銷,基本上下設售貨員經營中低檔商品;
2、商品采用小包裝、標明分量、規(guī)格和價格;
3、備有小車或貨筐、顧客自選商品;
4、出門一次結算付款。