為什么光波爐可以燒烤

光波爐顧名思義是利用光波發(fā)射源來(lái)達(dá)到發(fā)熱的作用，其和電磁爐利用電圈發(fā)熱不同，電磁爐電圈發(fā)熱其表面是不會(huì)燙的，而光波爐表面會(huì)發(fā)燙，而且光波爐的加熱效率高，可以快速的產(chǎn)生熱量，所以其可以用來(lái)燒烤。

格蘭仕光波爐怎么烤肉

準(zhǔn)備材料：冰鮮排骨1000g、同珍叉燒醬3茶匙、蜂蜜1茶匙（腌制用）、白酒適量（腌制用）、胡椒粉/黑胡椒碎適量（腌制用）蜂蜜適量（烤制用）

制作步驟：

1、首先在排骨面劃幾刀方便入味，先用胡椒粉和白酒腌制五分鐘，加入叉燒醬蜂蜜黑胡椒碎，放冰箱腌制過(guò)夜，中途翻轉(zhuǎn)一下排骨，使之均勻入味。

2、取出腌制好的排骨放入光波爐，掃一層腌制的汁。

3、225℃烤制10分鐘左右。

4、涂上蜂蜜改200℃繼續(xù)烤上色，上色后翻另一面同樣掃腌汁和蜂蜜，另一面烤制時(shí)間會(huì)相對(duì)短些，溫度保持200℃，大概五分鐘就可以了。

格蘭仕光波爐燒烤注意事項(xiàng)

1、在光波爐內(nèi)可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調(diào)火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會(huì)損壞微波爐的部件，影響使用壽命。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時(shí)應(yīng)注意：

①使用微波低功率檔，使之均勻解凍；

②對(duì)一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時(shí)，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續(xù)解凍；

③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過(guò)3厘米，其它食品的厚度不超過(guò)5至7厘米。

3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標(biāo)明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發(fā)，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應(yīng)刺上一些小孔。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進(jìn)行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發(fā)生危險(xiǎn)。格蘭仕光波爐推薦>>