鐵鍋是國人烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，一般不含化學物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。世衛(wèi)專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。那么如何正確使用鐵鍋呢？鐵鍋的使用原則與竅門呢？下面就為大家詳細解答相關的知識，一起來看看吧！

鐵鍋主要分為生鐵鍋和熟鐵鍋，那么，生鐵鍋好還是熟鐵鍋好呢？如何辨別？生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點。下面小編就為您詳細介紹生鐵鍋好還是熟鐵鍋好，生鐵鍋和熟鐵鍋的辨別方法。

竹子作為一種天然、可再生的材料，不僅具有良好的韌性和耐用性，還能夠有效抑制細菌生長，是廚房日常用品的理想材質。竹制廚房用具包括竹制砧板、竹制餐具、竹制蒸架等，種類豐富，功能各異，廣泛應用于食物處理、存儲、烹飪及餐桌服務等多個方面。本文，maigoo小編將詳細介紹幾種常見的竹制廚房用具，探討它們的特點、優(yōu)勢和使用場景，幫助大家更好地了解和選擇適合自己的廚房產(chǎn)品。

廚房是家里充滿溫情和煙火氣的地方，各式各樣的廚具和廚房電器為我們的餐飲做努力。廚房用具一般需要儲藏用具、洗滌用具、烹調用具、調理用具、進餐用具等幾種，每一種廚具都在各自的位置上發(fā)光發(fā)熱，我們需要了解廚具材質、廚具種類、廚具的擺放收納、廚具怎么清洗，才能更好的在廚房大展身手。那么下面就和maigoo網(wǎng)生活編輯一起來了解更多廚具知識吧。