鐵鍋是烹飪食物的傳統(tǒng)廚具，耐用是其一大特點，但是用的時間過長了有的鐵鍋就容易在炒熟的飯菜上出現(xiàn)細小的粉末狀黑渣，甚至有的鐵鍋掉涂層、生銹等。那么鐵鍋掉黑渣是什么原因？鐵鍋涂層掉了還能用嗎？鐵鍋掉黑渣的原因很復(fù)雜，使用保養(yǎng)不當(dāng)?shù)葧斐纱藛栴}，另外還可能造成鐵鍋生銹等等問題，下面就來看看鐵鍋保養(yǎng)、使用等方面介紹。

有時候用高壓鍋煮東西時忘記了時間，等聞到一股異味時，發(fā)現(xiàn)高壓鍋里面的東西都已經(jīng)成黑碳了，高壓鍋里里外外也都變得黑糊糊的，這時候該怎樣清洗高壓鍋呢。

廚房裝修設(shè)計完畢之后，終于要進行最后一步了，完美的烹飪享受當(dāng)然得有完美的廚具。麻雀雖小，五臟俱全，刀具、餐具、清潔用品、小工具這些一樣都不能少，挑選時也不能馬虎，只有反復(fù)考究，才能體驗完美廚房烹飪。

傳統(tǒng)蒸饅頭的方法要用到竹片或者紗布、棕墊，但是現(xiàn)在不少人在蒸饅頭、包子時，會采用硅膠墊，這樣的“創(chuàng)新”之舉讓很多消費者是不能接受，硅膠蒸籠墊蒸出來的湯包、饅頭安全嗎？硅膠蒸籠布有毒嗎？下面就來一起了解一下吧。

柳木菜板就是木菜板的一種，柳木木質(zhì)結(jié)構(gòu)細密，質(zhì)地較軟，紋理清晰美麗。用柳木制作的菜板具有不易變形，易清洗，美觀大方，不易爆裂，經(jīng)久耐用等優(yōu)點，很適合用來制作成砧板。但是柳木菜板易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細菌，所以要經(jīng)常用開水燙洗。接下來就和小編一起來看看吧。