1、使用前將機(jī)器安放平整：接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加滿清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。

2、必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)：使用蒸箱前，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

3、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電熱管。

4、嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥：蒸飯柜非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。

5、蒸箱外殼不宜按近鹽酸堿之類腐蝕物：蒸箱雖然整體采用不銹鋼制作，但是也不是萬(wàn)能100%不生銹的，切勿接近鹽酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化，延長(zhǎng)蒸箱使用壽命。

6、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。