金陵飯店股份有限公司由南京金陵飯店集團(tuán)有限公司于2002年12月控股設(shè)立，2007年4月在上海證交所上市，股票代碼：601007。

公司形成了以酒店投資管理為核心主業(yè)，延伸拓展商業(yè)綜合體運(yùn)營(yíng)、酒類(lèi)貿(mào)易、物業(yè)管理、食品科技等多元化協(xié)同產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略布局，現(xiàn)下轄14家全資、控股子公司。截至2023年末，金陵連鎖酒店已簽約總數(shù)達(dá)到246家，遍布全國(guó)18省87市，金陵貴賓會(huì)員總數(shù)突破2025萬(wàn)名。公司先后榮獲中央文明委授予的“全國(guó)文明單位”，國(guó)家文旅部授予的“全國(guó)旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體”、“全國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿單位”、“國(guó)家級(jí)文明旅游示范單位”；榮膺首屆“中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”、“江蘇省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“南京市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”，囊括了質(zhì)量領(lǐng)域國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)三大重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

南京金陵飯店是1979年改革開(kāi)放初期經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè)的全國(guó)首批六家大型涉外旅游飯店之一，1983年10月建成開(kāi)業(yè)，建筑面積17萬(wàn)平方米、57層的金陵飯店擴(kuò)建工程—“亞太商務(wù)樓”投入運(yùn)營(yíng)后，飯店客房總數(shù)近千間。2021年，南京金陵飯店被全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)評(píng)定為金樹(shù)葉級(jí)“綠色旅游飯店”；2023年，梅苑餐廳獲評(píng)江蘇省首批“綠色有機(jī)餐廳”。