八月瓜沒成熟能泡酒嗎

取成熟的八月瓜泡酒較為妥當，如果沒有熟，泡酒的時候需要多放點冰糖，浸泡時間相對要長一點，至少3個月以上。

八月瓜酒的釀制方法

材料：5個八月瓜，800g冰糖，2.5L米酒，刀，玻璃碗，密封壇子。

步驟：

1、八月瓜洗凈，擦干表皮水分放入盆中。

2、切開八月瓜去除八月瓜內的種子。

3、將八月瓜切成小塊。

4、按照一層八月瓜一層冰糖疊放入密封壇子，倒入米酒密封。

5、密封存放2~5個月即可。

八月瓜酒有什么功效

1、利尿：八月瓜泡酒的水分含量比較豐富，屬于寒性滋補用品，可以幫助去除體內的熱邪，加快體內濕氣的排出，從而起到利尿的作用。

2、清熱解毒：八月瓜泡酒能夠加快血液循環(huán)的速度，提高新陳代謝，促進體內病毒和垃圾排出體外，幫助免疫細胞繁殖，達到清熱解毒的功效。

3、殺菌消炎：八月瓜泡酒有生物堿的含量很高，生物堿和酒精都能夠抑制細菌的繁殖，起到殺菌抗炎的作用。

（注意：藥酒屬于中藥的一種劑型，建議患者在醫(yī)生的指導下使用，避免自行使用，以免出現(xiàn)不良反應，造成病情加重。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時前往醫(yī)院就醫(yī)治療。）