圣誕節(jié)為什么吃火雞
1、其實(shí)圣誕節(jié)吃火雞更多的對感恩節(jié)的延伸。所以要想了解圣誕節(jié)西方人為什么吃火雞，還要從感恩節(jié)的起源說起。1620年， 英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的追殺和歧視，先逃到荷蘭，后來又經(jīng)過65天的漂洋過海來到了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
2、當(dāng)時(shí)，這里還是一片荒涼，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見。時(shí)值寒冬，來到陌生的地方，這些清教徒真可謂缺衣少食，面臨死亡的威脅。而在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ嘶痣u等食物，并送給他們一些生活用品和生產(chǎn)工具，還幫助他們建立了自己的新家園。
3、后來這些英國人為感謝在危難之時(shí)幫助過他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對他們的“恩賜”，在每年11月第四個(gè)星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，后來到1941年，美國國會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國家流行開了。
4、由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四，已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日，而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。
圣誕節(jié)吃的火雞是什么
1、可能很多朋友以為圣誕節(jié)吃的雞，就和我們國家的燒雞一樣，也是普通的雞做成的，但其實(shí)火雞是一個(gè)品種。圣誕節(jié)吃的火雞就是火雞這一品種烤制而成的。
2、火雞原產(chǎn)于美國和墨西哥，棲息于溫帶和亞熱帶森林中。火雞的體型要比家雞大3—4倍，體長在110—115厘米左右，體重在2.5—10.8千克左右。但別看火雞體型大，其實(shí)他們特別喜歡群居生活，而且性情溫順。
3、火雞的雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，同時(shí)瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量高達(dá)30.5%，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
圣誕節(jié)吃什么風(fēng)俗食物
1、圣誕紅酒
圣誕紅酒是德國人在圣誕節(jié)當(dāng)天必喝的熱飲之一，人們認(rèn)為紅酒就像是耶穌的血液，用這一方法來紀(jì)念耶穌，這就是這一傳統(tǒng)的來源。圣誕節(jié)飲用的圣誕紅酒跟平常的紅酒不同，酒中會(huì)加入白糖、橘子皮、檸檬、蜂蜜、肉桂、葡萄干等材料，在火上加熱，可能還會(huì)加入一些伏特加，口味豐富多變，喝一口溫暖甜蜜。
2、姜餅
小小的姜餅人在中國也非常受歡迎，圣誕節(jié)前后的甜品店里常見各種形態(tài)各異的姜餅人，可愛的造型給圣誕節(jié)增添了濃厚的節(jié)日氛圍。德國以及一些歐陸地區(qū)在圣誕節(jié)有吃姜餅的習(xí)俗，制作姜餅的原料常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及各種香辛料，根據(jù)喜好可以做成圣誕樹形狀、帽子形狀、圣誕襪形狀、小人形狀等各種造型，做好的姜餅口感是又薄又脆的。在圣誕節(jié)歐洲地區(qū)的家庭餐桌上都會(huì)有這樣一盤姜餅，孩子們也喜歡把姜餅作為禮物互相贈(zèng)送。
3、樹干蛋糕
樹干蛋糕（Bche de Nol）是法國的圣誕傳統(tǒng)美食，直譯作“圣誕的木頭”，這款糕點(diǎn)的做法并不難，在蛋糕卷表面涂上甘納許（ganache，一種醬料），用叉子劃出樹干的紋路，再放上水果或者香料作為裝飾就完成了。樹干蛋糕源于中世紀(jì)，歐洲人認(rèn)為在圣誕期間點(diǎn)燃圣誕木頭，燃燒的木頭可以驅(qū)除邪祟、帶來豐收。后來家庭壁爐越來越少，沒辦法在家里燒木頭，就改成了用能吃的“木頭”來延續(xù)這一習(xí)俗。
