一、啤酒設(shè)備多少錢一套
整套啤酒設(shè)備配置不同,價(jià)格不同,精釀啤酒設(shè)備需求量大,一般價(jià)格在15萬左右,具體的價(jià)格可以到啤酒設(shè)備十大品牌進(jìn)行查看哦。
二、啤酒設(shè)備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫水消毒法是最常見的自釀啤酒設(shè)備消毒方法之一。首先,將設(shè)備中殘留的啤酒或其他物質(zhì)清除干凈。然后,用熱水將設(shè)備進(jìn)行沖洗,確保所有表面都被濕潤。接下來,準(zhǔn)備一桶溫水(約40-50攝氏度),將設(shè)備放入溫水中浸泡20-30分鐘,使用清水將設(shè)備沖洗干凈,確保沒有殘留的水。
2、化學(xué)消毒法
化學(xué)消毒法是通過使用特定的化學(xué)物質(zhì)來殺滅設(shè)備表面的微生化學(xué)消毒劑包括過氧化氫、漂白粉和酸性消毒劑等。使用化學(xué)消毒法時(shí),需要按照產(chǎn)品說明書的建議進(jìn)行操作,并注意保護(hù)自己的安全,如佩戴手套和口罩。消毒后,要用清水徹底沖洗設(shè)備,以確保消毒劑殘留的清潔。
3、蒸汽消毒法
蒸汽消毒法是一種高效的自釀啤酒設(shè)備消毒方法,可以殺滅設(shè)備表面的各種細(xì)菌和酵母。使用蒸汽消毒法時(shí),需要一個(gè)業(yè)的蒸汽消毒器具。將設(shè)備放入蒸汽消毒器中,備說明書的要求進(jìn)行操作。消毒后,要將設(shè)備取出并晾干,確保設(shè)備表面無水分殘留。
4、紫外線消毒法
紫外線消毒法是利用紫外線的輻射殺滅設(shè)備表面的微生物。使用紫外線毒法時(shí),需要一個(gè)紫外線消毒器具。將設(shè)備放入紫外線消毒器中,按照設(shè)備說明書的要求進(jìn)行操作。消毒后,要將設(shè)備取出并晾干,確保設(shè)備表面無水分殘留。
三、啤酒設(shè)備有哪些
1、釀造設(shè)備
釀造設(shè)備是生產(chǎn)啤酒的核心設(shè)備,主要包括磨麥機(jī)、麥汁罐、接麥汁熱水罐、糖化罐、沸騰罐、熱回流罐等。
2、發(fā)酵罐
發(fā)酵罐是儲(chǔ)存和發(fā)酵啤酒的設(shè)備,通常采用不銹鋼材料制作。
3、調(diào)味罐
調(diào)味罐是在啤酒發(fā)酵中添加不同的香味和口味,常用的調(diào)味材料有啤酒花、水果、香草等。
4、清洗設(shè)備
清洗設(shè)備用于清洗和消毒生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)車間,確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全,包括噴淋清洗設(shè)備、蒸汽清洗設(shè)備、消毒設(shè)備等。
5、灌裝設(shè)備
灌裝設(shè)備包括灌裝生產(chǎn)線和灌裝機(jī)器,用于將啤酒填充到瓶子或罐子中。隨著包裝工藝的不斷更新,現(xiàn)在有更多的啤酒包裝方式,如桶裝、袋裝等。
四、啤酒設(shè)備多久換
正常的話,啤酒設(shè)備使用20年沒有問題,不過隨著設(shè)備的磨損。維護(hù)成本會(huì)提高,從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高,成本高就沒競爭優(yōu)勢了。