一、啤酒售賣機是什么東西

啤酒售賣機是一種集冷藏儲存啤酒和售賣為一體的設(shè)備，又叫扎啤機，主要用來對釀出的生啤制冷，使鮮啤更涼爽可口，屬于啤酒飲料設(shè)備的一種。

一整套的啤酒飲料設(shè)備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機、酒塔（酒柱）、酒標、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來之后經(jīng)過扎啤機進行制冷之后在經(jīng)過酒塔（酒柱）然后從啤酒龍頭出來，這樣出來的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛。

啤酒售賣機由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，它可以用二氧化碳氣瓶里的壓力把啤酒桶里的啤酒壓進扎啤機里，然后啤酒進入制冷系統(tǒng)，再從出酒頭流出來就是冰涼爽口的鮮啤了，這樣能大限度地保留酒體的鮮美。

二、扎啤機有哪些分類

扎啤機是用于啤酒快速制冷的設(shè)備，它的種類眾多，按照不同的分類方法，可分為不同類型，常見的扎啤機分類主要有：

1、按照制冷方式分

（1）水冷式：扎啤通過酒管在裝滿水的扎啤機內(nèi)循環(huán)，隨著水溫的降低而降低，從而達到冷藏效果。

（2）直冷式：通過二氧化碳壓力把啤酒加進扎啤機，及其四周布滿制冷管，箱體內(nèi)溫度降低，啤酒溫度下降。

2、按照外觀分

（1）立式：立式扎啤機的形狀為立方體，適合放置在較高的桌子上。

（2）臺式：臺式扎啤機的形狀為長方體，適合放置在桌面上或是吧臺。

（3）罐式：罐式扎啤機的形狀為長條形。

3、按照酒頭品種分

有單酒嘴、雙酒嘴、四酒嘴等多種酒頭的品種。

4、按照功能分

（1）多彩式：也稱為“旋片式”，即采用水冷方式的扎啤機，可實現(xiàn)不同顏色、不同種類啤酒的同時冷藏和供應(yīng)。

（2）儲酒式：也稱為“直通式”，是采用直冷方式的扎啤機，可存放大量啤酒，確保供應(yīng)充足。