福建中秋節(jié)吃什么

1、月餅

福建的月餅有著悠久的歷史和多種口味，如福州的“鯉魚餅”和莆田的“酥皮月餅”，其中“鯉魚餅”有兩種形狀，圓形的餅上印著鯉魚的圖案，另一種是成對的鯉魚模樣，在中秋節(jié)期間食用象征著團圓和幸福。

2、檳榔芋燒鴨

福建人在中秋節(jié)有吃鴨子的習(xí)俗，而檳榔芋和鴨子一起燒出來的這道菜味道鮮美，是福建中秋節(jié)的另一種傳統(tǒng)食品。

3、柚子

柚子是福建中秋節(jié)的必備品之一，因“柚”與“佑”諧音，是希望月亮保佑的意思。福建平和蜜柚頗為出名，吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

4、鯉魚餅

老福州在中秋節(jié)還有一個傳統(tǒng)就是吃“鯉魚餅”，鯉魚餅不僅可以吃，孩子們還可以將它掛在胸前，是中秋節(jié)期間的一個特色食品。

5、番薯芋

在中秋節(jié)期間，閩南人還會用番薯和芋頭來制作一些傳統(tǒng)食品，如“番薯芋”和“芋頭糊”，這些食品都是以番薯和芋頭為主要原料，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，寓意著團圓和幸福。

福建中秋節(jié)有什么風(fēng)俗

1、吃月餅

福建月餅有各種類型，包括福州禮餅、漳州豆脯餅等，每種都有其獨特的風(fēng)味。

2、博餅

這是福建獨有的中秋傳統(tǒng)活動，據(jù)說是鄭成功為了解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士兵士氣而發(fā)明的。

3、燒寶塔

這是一種反抗元兵的義舉相關(guān)的習(xí)俗，相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點火為號。

4、過橋

在福建一些地區(qū)，有中秋節(jié)的晚上女子穿著不同顏色的衣服走過橋的習(xí)俗，以此來祭拜月神祈求平安和幸福。