一、食品機(jī)械行業(yè)遇到的困難有哪些
1、加工與檢測(cè)設(shè)備的精度不夠
食品機(jī)械設(shè)計(jì)制造廠家雖然有自己的機(jī)械加工或檢測(cè)設(shè)備，但在設(shè)備上的投入不足，為節(jié)約食品機(jī)械的生產(chǎn)加工成本，沒(méi)有及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)，也沒(méi)有及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代；或在對(duì)機(jī)械配件進(jìn)行委外機(jī)械加工時(shí)，為節(jié)約成本選擇了報(bào)價(jià)低的小型機(jī)械加工廠，機(jī)械配件加工的精度得不到保證，導(dǎo)致裝配后的食品機(jī)械質(zhì)量和穩(wěn)定性差。
2、行業(yè)缺乏科研投入和創(chuàng)新能力
我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)科技支撐力量薄弱，科研設(shè)施落后，投入不足，成果轉(zhuǎn)化率低，缺乏自主創(chuàng)新能力。即使是整合了國(guó)內(nèi)甚至國(guó)外研究開(kāi)發(fā)力量的技術(shù)創(chuàng)新，與西方發(fā)達(dá)的食品機(jī)械國(guó)家相比，創(chuàng)新能力依然差距較大，并且存在著許多不容忽視的問(wèn)題。
3、行業(yè)總體質(zhì)量水平有待提高
我國(guó)的食品機(jī)械產(chǎn)品不管從內(nèi)部質(zhì)量還是外觀質(zhì)量都落后于發(fā)達(dá)國(guó)家。造成產(chǎn)品質(zhì)量差的主要原因是采用的設(shè)計(jì)理論、設(shè)計(jì)手段、設(shè)計(jì)方法、制造技術(shù)和檢測(cè)手段落后。此外，國(guó)內(nèi)許多原材料、質(zhì)量不穩(wěn)定，直接影響了食品機(jī)械產(chǎn)品的整體質(zhì)量。
4、專業(yè)人員的結(jié)構(gòu)不合理
企業(yè)沒(méi)有重視和及時(shí)進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)人員的梯隊(duì)培養(yǎng)，造成食品機(jī)械專業(yè)設(shè)計(jì)人才出現(xiàn)青黃不接的情況，年齡大的設(shè)計(jì)工程師雖然經(jīng)驗(yàn)非富，但很多只能使用CAD進(jìn)行二維圖紙的設(shè)計(jì)，對(duì)新的計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)等不能很好地接受與運(yùn)用。
二、食品機(jī)械行業(yè)升級(jí)最重要的是什么
前文已經(jīng)簡(jiǎn)單了解了食品機(jī)械行業(yè)遇到的困難有哪些，為了解決問(wèn)題，我們需要對(duì)食品機(jī)械行業(yè)進(jìn)行升級(jí)，那么食品機(jī)械行業(yè)升級(jí)最重要的是什么呢？
要實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)，最重要最根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個(gè)綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。思想素質(zhì)包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。
