牛磺酸
一、?；撬岬墓πc作用有哪些
1、牛磺酸主要作用于心臟保護(hù)，增加心肌功能、肝臟保存以及促進(jìn)胃腸道功能、增加人體免疫力、改善機(jī)體阻力和耐藥性。
2、?；撬嵩鰪?qiáng)腦記憶功能，緩解腦疲勞有良好的效果。
4、?；撬徇€具有強(qiáng)烈的抗氧化作用以防止衰老。
5、?；撬釁⑴c糖代謝，可有效降低血糖，預(yù)防糖尿病。
6、?；撬岬钠渌饔冒ㄌ弁础㈡?zhèn)靜和抗炎作用，因此可以有效預(yù)防偏頭痛。
二、含有牛磺酸的食物有哪些
1、哺乳動(dòng)物的主要臟器，如：心臟、腦、肝臟中含量較高。陸地動(dòng)物的肝臟中含有較豐富的牛磺酸，特別是牛的膽汁中的含量高。
2、含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜，如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。海洋動(dòng)物如魷魚、烏賊、魚類、貝類等體內(nèi)含有較多的?；撬?。
3、紫菜、從紫菜中提取?；撬嵊休^多的方法，得到的成品質(zhì)量最好、生產(chǎn)過程不添加任何化學(xué)物質(zhì)的方法是集成膜系統(tǒng)法。此方法不僅可以從紫菜中提取處天然牛磺酸，還可以分離出蛋白質(zhì)、多糖、紫菜油脂、其他類氨基酸。
