一、胎菊怎么制作成茶

1、 胎菊采花

11月上旬（立冬后）開(kāi)始采花，開(kāi)采至花季結(jié)束，只有10天左右時(shí)間。第一次采摘的已開(kāi)放成熟的花朵為頭輪花，品質(zhì)好；隔3～5天后，在采二輪花，品質(zhì)稍次于頭輪花。采花應(yīng)一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。

2、胎菊蒸青

采回的鮮花應(yīng)在竹匾內(nèi)攤放20小時(shí)左右，使鮮花流失部分水分，產(chǎn)生輕度枯萎，第二天開(kāi)始蒸青。蒸青所需工具：鐵鍋1只，直徑約66cm；加高的鍋蓋1只，蓋高不低于50cm；木三角架1只，高度約55cm，分成5格；竹篩10只，直徑約35cm，高5～6cm。裝花蒸花：鍋內(nèi)放入約5kg水，用大火燒開(kāi)，每次蒸花5篩，每篩內(nèi)裝入輕度枯萎的菊花約400g，把5只裝花的篩分別放在這蒸架的格子內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5分鐘左右，揭開(kāi)鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結(jié)成餅狀，把它倒在室外簾子上逐步曬干。若遇連續(xù)雨天，需用烘籠炭火烘干，但產(chǎn)品香氣低、質(zhì)量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%，曬得太干則花瓣易斷碎；干度不足，水分含量近18%時(shí)，存放數(shù)天后則會(huì)產(chǎn)生黑霉?fàn)€心，成為殘次品。

二、胎菊怎么保存

1、確保密封

無(wú)論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮，特別是要注意季節(jié)的交替時(shí)分。

2、放置陰涼干燥的地方

光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質(zhì)，因此，要放置在干燥陰涼處。

3、消耗速度慢時(shí)，須放在冰箱中

如果一次購(gòu)買(mǎi)的量要很久才能用完，最好將胎菊放到冰箱中冷藏，可以延長(zhǎng)保存期限。