銀柴胡為石竹科植物銀柴胡的根，中藥銀柴胡別名又叫做銀胡、山菜根、山馬踏菜根、牛肚根、沙參兒、白根子、土參等。

味甘微苦，性涼。入肝、胃經(jīng)。（摘錄自：《陜西中草藥》）

我國(guó)銀柴胡主產(chǎn)自?xún)?nèi)蒙古和寧夏，此外在陜西、甘肅等省份也有種植。

潤(rùn)切洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥(摘自：《中國(guó)藥典》1995年版)。

銀柴胡是石竹科多年生草本植物銀柴胡的根。柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，習(xí)稱(chēng)為北柴胡。

銀柴胡與柴胡的功效區(qū)別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽(yáng)舉陷，退熱截瘧。因此買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。 詳細(xì)>>

銀柴胡圖片

銀柴胡泡水喝功效之一就是清熱涼血，作為一味性質(zhì)寒涼的中藥材，將銀柴胡泡水后飲用能夠有效緩解咽喉腫痛、口舌生瘡等不適。

銀柴胡還有這消炎抗菌的作用，這是因?yàn)樗性磉俺煞?，這種成分有著出色的殺菌效果，適量使用銀柴胡能夠提高我們身體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

銀柴胡的毒性很小，在正常劑量?jī)?nèi)使用一般不會(huì)引起人體明顯不適。

長(zhǎng)期大量服用銀柴胡容易損傷脾胃，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等不適，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)腸炎、胃炎等疾病。

MaiGoo中藥材編輯提醒大家注意：銀柴胡性質(zhì)寒涼，凡外感風(fēng)寒、血虛無(wú)熱者不宜服用。

中藥銀柴胡根呈類(lèi)圓柱形，偶有分枝。表面淺棕黃色至淺棕色，有扭曲的縱皺紋及支根痕。質(zhì)硬而脆，易折斷。氣微，味甘。

銀柴胡常見(jiàn)偽品有細(xì)葉石頭花和蠅子草，可以通過(guò)看外觀(guān)來(lái)辨別。細(xì)葉石頭花的外表面多呈黃褐色或黃棕色，蠅子草的外表面則多呈淺黃色至棕色，和銀柴胡的外觀(guān)還是有差別的。

銀柴胡的用量需要根據(jù)病情的輕重緩急來(lái)確定，需要注意的是，銀柴胡單次最大用量不得超過(guò)9g。

1、銀柴胡粥

做法：將銀柴胡、馬齒莧、赤芍、延胡索放入鍋中，然后加水用武火燒開(kāi)，之后轉(zhuǎn)文火煮30分鐘，去渣留汁后以藥汁煮大米和大棗，粥熟后加山楂條、白糖調(diào)勻即可。

功效：清熱除濕、化淤止痛。

2、銀柴胡燉湯

做法：將銀柴胡洗凈，浸透切片；鹿茸烘干，搗成細(xì)粉；牛肉洗凈，切塊，放入沸水鍋中氽去血水；胡蘿卜去皮，切塊；茶樹(shù)菇發(fā)透，切段；姜去皮，切片；蔥洗凈，切段。然后將準(zhǔn)備好的這些材料一同放入鍋中，并加入適量料酒、清水和胡椒粉，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢燉80分鐘左右即成。

功效：清熱涼血，暖腎，壯陽(yáng)。

1、柴平湯

組成：銀柴胡6克；黃芩4.5克；人參（去蘆）、半夏（湯泡七次）各3克；甘草1.5克；陳皮3.6克；蒼術(shù)（泔浸）4.5克；厚樸（姜制）3克。

用法： 用水400毫升，加生姜3片，紅棗2枚，煎至320毫升，來(lái)發(fā)先服。

功效：和解少陽(yáng)，祛溫和胃。

出處：《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》

2、清骨散

組成：銀柴胡4.5克；胡黃連、秦艽、鱉甲（醋炙）、地骨皮、青蒿、知母各3克；甘草1.5克。

用法：用水400毫升，煎至320毫升，空腹時(shí)服。

功效：清骨退蒸，滋陰潛陽(yáng)。

出處： 《證治準(zhǔn)繩·類(lèi)方》

買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對(duì)癥用藥，所以在配藥的時(shí)候最好找專(zhuān)業(yè)的中醫(yī)進(jìn)行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。

中藥銀柴胡可置于通風(fēng)干燥處進(jìn)行保存，保存時(shí)注意防蛀。

種植銀柴胡應(yīng)選擇地勢(shì)較高，土層深厚、疏松、滲透性強(qiáng)、排水良好的沙壤土或沙質(zhì)土。低洼積水、黏重板結(jié)、鹽堿地不宜栽種。選好地后對(duì)其進(jìn)行頂漿耕翻，并結(jié)合耕翻施底肥。

銀柴胡一般用種子繁殖，在播種前用溫水將銀柴胡種子浸泡12小時(shí)，取出瀝水后，拌以適量細(xì)沙，然后在整好的地上開(kāi)淺溝條播或穴播。

銀柴胡耐旱性較強(qiáng)，除結(jié)合施肥進(jìn)行灌澆外，一般生長(zhǎng)期內(nèi)可不灌水。銀柴胡主施尿素或氮、磷、鉀復(fù)合肥料，施后灌小水。